Funções Do Forno - Glem GFLP Manual De Uso

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Modelo GFEP:
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Modelo GFMP-GFLP:
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Desconexão do forno
Convencional
Usado em bolos e tartes nos quais o calor rece-
bido deve ser uniforme para que adquiram uma
textura esponjosa.
Convencional com Turbina
Adequado para assados e pastelaria. O ventila-
dor reparte de forma uniforme o calor no interior
do forno.
/ Grill
Gratina e assa superficialmente. Permite alourar
a camada exterior sem afectar o interior do ali-
mento. Indicado para pedaços planos como file-
tes, costelas, peixe, tostas.
/ MaxiGrill
Permite gratinar superfícies maiores que com o
Grill, bem como gratinar com maior potência,
alourando assim o alimento de forma mais rápi-
da.
O Grill ou Maxigrill combinado com o espeto
rotativo poderá ser utilizado para pedaços de
carne com maior volume, tal como aves, partes
de bovino ou ovino.
MaxiGrill com Turbina
Permite assar de modo uniforme ao mesmo
tempo que aloura superficialmente. Ideal para
churrascos. Especial para pedaços com grande
volume como aves, caça,... Recomenda-se colo-
car a porção de carne sobre a grelha do forno
com a bandeja por baixo, para recolher os mol-
hos ou gorduras.
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Funções do Forno
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Atenção
Durante o uso da função Grill, MaxiGrill ou
MaxiGrill com Turbina deve-se manter a porta
fechada.
Turbo
A turbina distribui o calor que provém de uma
resistência situada na parte traseira do forno.
Pela uniformidade da temperatura que se
produz, permite cozinhar em 2 alturas ao
mesmo tempo.
Resistência inferior com Turbo (pizza)
Especial para cozinhar pizzas, empadas e
pastéis ou bolos recheados de fruta.
Resistência Inferior
Calor somente na parte inferior. Apropriado para
aquecer pratos ou levantar massas de confeita-
ria e semelhantes.
Descongelação
Esta função é apropriada para a descongelação
leve de alimentos. En especial alimentos sem
aquecer, por exemplo, cremes, natas, pastas,
tartes, biscoitos, frutas...
Função Pirólise
Permite realizar um ciclo de limpeza por pirólise,
onde se produz um processo de oxidação e car-
bonização de gorduras acumuladas durante a
elaboração, através das temperaturas que são
atingidas no interior do forno. Durante o ciclo de
limpeza a iluminação interior do forno permane-
cerá desligada.
Nota
A lâmpada permanece acesa em qualquer fun-
ção de cozinhado, excepto na função Pirólise