Fonctions Du Four - Glem GFLP Manual De Uso

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Modèle GFEP:
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Modèle GFMP-GFLP:
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Arrêt du four
Conventionnel
Utiliser pour les gâteaux et les tartes qui doivent
recevoir une chaleur uniforme et pour obtenir
une texture moelleuse.
Conventionnel avec turbine
Recommandé pour les rôtis et la pâtisserie. Le
ventilateur répartit la chaleur de façon uni-forme
à l'intérieur du four.
/ Grill
Pour gratiner et rôtir superficiellement. Permet
de dorer la couche extérieure sans affecter l'in-
térieur de l'aliment. Indiqué pour les pièces pla-
tes telles que les beefsteaks, les côtelettes, les
poissons, les toasts.
/ MaxiGrill
Permet de gratiner des surfaces plus grandes
qu'avec le Grill avec une puissance pour gratiner
supérieure, qui permet ainsi de dorer l'aliment
de façon plus rapide.
Le grill ou le maxigrill combiné avec le
tournebroche peut être utilisé pour des grosses
pièces de viande, le boeuf, le mouton, les
volailles.
MaxiGrill avec turbine
Permet en même temps de rôtir de façon unifor-
me et de dorer superficiellement. Idéal pour les
grillades. Spécial pour les pièces volumineuses
telles que les volailles, le gibier... Il est recom-
mandé de placer la pièce de viande sur la grille
du four et la lèchefrite en dessous pour recueillir
les jus de cuisson ou la graisse.
30/1/13 12:50

Fonctions du Four

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