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Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
•
Placez les côtes au centre de la grille au-dessus du bac d'égouttement et fumer environ 1 heure et demie
ou jusqu'à ce que la viande se détache des os.
•
Badigeonnez de sauce barbecue pendant les 30 dernières minutes.
MARINADE DE POULET:
Mélangez
1/2 tasse de sauce
soja 1/4 tasse d'huile
végétale
1/4 tasse de vinaigre de vin
rouge 1 cuillère à café
d'origan
1/2 cuillère à café de basilic
1/2 cuillère à café de poudre d'ail avec du
persil 1/4 cuillère à café de poivre
•
Versez sur des morceaux de poulet dans un plat non métallique
•
Couvrez et réfrigérez jusqu'au lendemain, en tournant de temps en temps. Utilisez la marinade pour badigeonner
le poulet pendant la cuisson.
MARINADE DE VIANDE: (
¼ tasse de sauce soja
2 gros oignons hachés
grossièrement 2 gousses d'ail
(coupées en deux)
•
Mélangez les ingrédients dans un mélangeur électrique, couvrir et traiter à grande vitesse 1 minute ou
jusqu'à ce que le mélange soit très lisse.
•
Incorporez 1/4 tasse de jus de colorant (Kitchen Bouquet et Gravy Master) et 2 cuillères à café
d'assaisonnement Beau Monde (ou remplacez 1 cuillère à café de MSG et 1 cuillère à café de sel
assaisonné).
•
Laissez la viande reposer dans la marinade à température ambiante pendant 2 heures ou réfrigérer jusqu'à 24
heures dans un
plat couvert.
•
Portez la viande à température ambiante avant de la faire cuire.
MARINADE CHICHE KEBAB :
Mélangez
1 tasse de sauce soja
1/2 tasse de
cassonade 1/2 tasse
de vinaigre
1/2 tasse de jus d'ananas
2 cuillères à café de sel
1/2 cuillère à café de poudre d'ail
•
Mélangez les ingrédients et portez à ébullition.
•
Faites mariner le bœuf dans le mélange au moins 4 heures.
Pour les steaks, les côtelettes et les hamburgers) Mélangez
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