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Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
plastique dure ou le goupillon (14), nettoyer
soigneusement le corps et les parties
cachées. Faire attention à ne pas grincer le
couvercle.
• Rinçage final à l'eau à température de
robinet, pendant au moins 5 minutes si en
immersion.
• Rincer soigneusement le goupillon (14)
et/ou tous autres outils employés dans les
opérations de nettoyage.
• Répéter le procès au moins une autre fois
ou jusqu'au complète nettoyage de la
machine. Remonter tous les joints et
procéder avec la désinfection.
•
DESINFECTION.
décontamination) comporte la destruction
certaine des bactéries pathogènes ne
produisant pas de spores et la réduction
draconienne de la présence des bactéries
non pathogènes et ne produisant pas de
spores. Les opérations de détersion et de
désinfection doivent être effectuées
séparément après avoir effectué le lavage
procéder à la désinfection. Procéder comme
suit:
• Utiliser un désinfectant spécifique pour
l'utilisation dans l'industrie alimentaire. Pour
les opérations de désinfections on suggère
l'utilisation du produit Stera-Sheen Green
Label de Purdy Products (solution 2oz per
2gal eau (7.5g per litre) pour un contact
avec la surface de 5 minutes au moins). Lire
a t t e n t i v e m e n t l e s i n s t r u c t i o n s d u
producteur du désinfectant.
• Diluer le produit désinfectant selon les
instructions du producteur. Attention:
économiser sur le désinfectant peut
permettre la survie de niveaux bactériens
dangereux, tout comme excéder avec le
principe actif n'en améliore pas l'efficacité.
• Laisser agir le désinfectant pendant le
temps de contact spécifié (au moins 5
minutes). Un temps trop bref peut rendre
inefficace la désinfection.
• Laisser le goupillon (14) et tous outils (y
compris les chiffons) que vous allez utiliser
pour les opérations de désinfection,
complètement immergés dans un récipient
rempli avec la solution désinfectante au
moins pour 5 minutes. Avant de les utiliser,
appliquer (ou vaporiser) le désinfectant
directement sur les outils. Répéter la
24
La désinfection (ou
Français
procédure de décontamination des outils
toute fois que vous avez terminé une single
opération de désinfection. Remonter toutes
les pièces désinfectées dans la machine en
portant des gants hygiéniques.
• Remplir la cuve de la machine avec 1/2
gallon d'eau et nettoyer la cuve avec le
goupillon (14) ou une brosse.
• B r a n c h e r l a m a c h i n e e t a c t i o n n e r
l'interrupteur général (10). Appuyer sur le
bouton-poussoir (2) pour démarrer la pale
et agiter pendant 5 minutes. écouler l'eau
de la cuve en retirant le bouchon (9). Arrêter
la pale. Répéter la le procès jusqu'à l'eau
devient claire.
• Ajouter 1/2Oz (demi-paquet) de Stera-
Sheen Green Label dans 1/2 gallon d'eau
tiède et verser la solution dans la cuve de la
machine. Avec le goupillon (14) ou une
brosse nettoyer la cuve.
• Appuyer sur le bouton-poussoir (2) pour
démarrer la pale et agiter pendant min. 5
minutes. Écouler l'eau de la cuve en retirant
le bouchon (9). Arrêter la pale. Éteindre la
machine en appuyant sur l'interrupteur
général (10) et débrancher la prise de
courant.
• Retirer la pale (5), la bague de fixation (4), le
bouchon (9) et enlever le couvercle (3).
• En utilisant le chiffon précédemment
immergé dans le récipient avec la solution
désinfectante, appliquer soigneusement
l'agent désinfectant à la cuve (prester
attention au fond de la cuve), à l'axe central,
au filet où la bague de fixation (4) se serre, à
la sortie du raccord (8) et à l'intérieur du
tuyau d'écoulement de l'eau. S'assurer que
toutes les parties, les surfaces et les zones
cachées qui ont un contact avec les
produits alimentaires, soient mouillées par
l'agent désinfectant. Utilisez aussi le
goupillon (14) ou outre outil pour faciliter
l'opération. Laisser l'agent désinfectant
pendant le temps nécessaire (au moins 5
minutes).
• Rincer soigneusement le raccord (8) en
écoulant au moins 1/2 gallon de solution
désinfectante. Nettoyer le raccord (8) et les
parties cachées en utilisant le goupillon (14)
(ou autre outil précédemment désinfecté) à
l'intérieur du tuyaux. Dans le même temps,
remplir la cuve avec au moins 3/4 gallon de
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