Tabla de contenido
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Projetada com Batedeira de massas leves e médias, como massas de panquecas,
claras em neve, cremes, funciona com até 30L. Atende o trabalho constante em cozinhas
industriais, panificadoras, padarias e similares com muita eficiência, rapidez e qualidade.
A Batedeira Planetária BP-30 é fabricada em aço SAE 1020 com acabamento em
pintura epóxi, cuba em aço inoxidável e batedores (globo, raquete e espiral) em ferro
fundido. Possui 4 velocidades diferentes.
DADOS TÉCNICOS
ALIMENTAÇÃO ELÉTRICA
POTÊNCIA (kW)
FREQUÊNCIA (Hz)
TENSÃO (V)
CORRENTE NOMINAL (A)
CONSUMO KWh
CORDÃO DE ALIMENTAÇÃO
Massas Leves
Massas Médias
Massas Pesadas
ACESSÓRIOS
exemplo: bolos, merengues e cremes. Para realizar as misturas, utilize a
velocidade '1' e para dar o ponto final, utilize a velocidade '3' .
Importante: A velocidade '4' deve ser utilizada para glacês, batidos leves e
preparos especiais.
como por exemplo: biscoitos e pré-misturas. Para realizar as misturas utilize a
velocidade '1' passando para a '2' e finalize com a velocidade '3' para dar o ponto
final.
mais consistentes. Este acessório deve ser utilizado com velocidades baixas '1' e
'2'. Para realizar as misturas, utilize a velocidade '1' e para dar o ponto final utilize
a velocidade '2' .
MONOFÁSICA
1,1
60
220
6,5
1,4
3 X 2,5mm
CAPACIDADE DE CARGA
Tipo
Capacidade
Conforme capacidade
máxima da cuba
Conforme capacidade
máxima da cuba
9 kg de massa pronta
Globo: Acessório indicado para realizar batidos leves, como por
Raquete: Acessório indicado para realizar misturas de massas médias,
Gancho: Acessório indicado para realizar homogeneização de massas
ROTAÇÕES
VELOCIDADE
VELOCIDADE 1
VELOCIDADE 2
VELOCIDADE 3
VELOCIDADE 4
Exemplo
Glacês
Biscoitos
Pão de Queijo
BATEDOR (rpm)
175
258
342
425
Pg.09
Tabla de contenido
