Guia De Confecção De Alimentos - Samsung GE87M Instrucciones Para El Usuario Y Guía De Cocción

Próprios para
Utensílios de cozinha
microondas
• Utensílios de vidro frágeis
• Frascos de vidro
Metal
• Pratos
• Atilhos de arame dos
sacos para congelador
Papel
• Pratos, chávenas,
guardanapos e papel de
cozinha
• Papel reciclado
Plástico
• Recipientes
• Película aderente
• Sacos para congelador
✓ ✗
Papel de cera ou para
embalagem
: Recomendado
✓
: Com cuidado
✓✗
: Não seguro
✗
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Comentários
Pode ser utilizada para aquecer alimentos ou
✓
líquidos. O vidro delicado pode partir-se ou
estalar se for aquecido repentinamente.
Tem de retirar a tampa. Adequados apenas
✓
para aquecer.
Podem provocar faíscas ou incêndio.
✗
✗
Para tempos de cozedura e de aquecimento
✓
curtos. Também para absorver humidade em
excesso.
Pode provocar faíscas.
✗
Principalmente se forem de termoplástico
✓
resistente ao calor. Alguns materiais de
plástico podem ficar danificados ou sem cor a
altas temperaturas. Não utilize melamina.
Pode ser utilizada para reter o vapor. Não
✓
deve entrar em contacto com os alimentos.
Tenha cuidado ao retirar a película porque
pode sair vapor quente.
Só se forem resistentes a fervura ou próprios
para forno. Não devem estar hermeticamente
fechados. Pique com um garfo, se for
necessário.
Pode ser utilizado para reter o vapor e evitar
✓
salpicos.
GUIA DE CONFECÇÃO DE ALIMENTOS
MICROONDAS
A energia das microondas penetra nos alimentos, atraída e absorvida pelo
respectivo teor em água, gordura e açúcar.
As microondas fazem com que as moléculas nos alimentos se movimentem
rapidamente. O movimento rápido destas moléculas cria fricção e o
aquecimento resultante cozinha os alimentos.
COZEDURA
Utensílios para cozinhar no microondas:
Os utensílios têm de permitir que a energia das microondas penetre nos
alimentos para obter uma eficiência máxima. As microondas são reflectidas
pelo metal, como aço inoxidável, alumínio e cobre, mas podem penetrar
através da cerâmica, vidro, porcelana e plástico bem como através do
papel e madeira. Por isso, nunca deve cozinhar os alimentos em recipientes
metálicos.
Tipos de alimentos adequados para cozinhar no microondas:
Pode cozinhar vários tipos de alimentos no forno microondas, incluindo
legumes frescos ou congelados, fruta, massa, arroz, cereais, feijão, peixe e
carne. Também pode cozinhar molhos, cremes, sopas, pudins, compotas
e chutneys no forno microondas. Em geral, pode cozinhar no forno
microondas qualquer tipo de alimento que normalmente cozinha no fogão.
Por exemplo, derreter manteiga ou chocolate (consulte o capítulo com
sugestões, técnicas e conselhos).
Tapar os alimentos durante a cozedura
É muito importante tapar os alimentos durante a cozedura porque a água
evaporada sobe como vapor e contribui para o processo de cozedura.
Pode tapar os alimentos de várias formas: p. ex., com um prato de
cerâmica, tampa de plástico ou película aderente própria para microondas.
Tempos de espera
Quando a confecção termina, o tempo de espera é importante para permitir
que a temperatura dos alimentos estabilize no seu interior.
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2012-09-25 10:03:03