Kenwood KM300 Serie Manual De Instrucciones página 66

KENWOOD CHEF KM300, 400, 410 / MAJOR KM600, 800, 810
kuchyñskƒ strojek
míchací p¡ídavná za¡ízení a nêkteré mo¥nosti jejich pou¥ití
l
K-•lehaï K p¡ípravê dortovƒch smêsí, su•enek, rºznƒch têst na peïivo, polev,
náplní, vêtrníkº a bramborové ka•e.
l
•lehací metla Na vejce, smetanu, têstíïka, netuïné pi•koty, sníh, tvarohové ¡ezy, pêny
a suflé. Metlu nepou¥ívejte na tê¥ké smêsi (nap¡. roztírání tuku s
cukrem na krém), mohli byste ji po•kodit.
l
hnêtací hák Na kynutá têsta.
postup pou¥ití robota
Páïku zvedání ramena stisknête smêrem doleva
1
a¥ se zajistí v horní poloze.
montᥠnástroje Na•roubujte ho na doraz
2
Na spodek robota umístête mísu-zatlaïte ji dolº a pootoïte s ní doprava
3
Páïku zvedání ramena stisknête doleva a rameno zatlaïte, a¥ se zajistí ve
4
spodní poloze.
Zvolte si rychlost, a pak robot spusflte otáïením regulátoru rychlosti.
5
l
P¡epnutím na pulzátor
demontᥠnástroje Vy•roubujte ho.
6
l
rady V pravidelnƒch intervalech robot vypínejte a stêrkou smês ze stên mísy
stírejte.
l
Nejlep•í sníh na•leháte z vajec o pokojové teplotê.
l
P¡i •lehání bílkº dbejte na to, aby na metle ani v míse nebyly stopy tuku ïi
¥loutkº.
l
K p¡ípravê têst na peïivo pou¥ívejte chladnƒch p¡ímêsí, pokud to recept
dovoluje.
základní body p¡ípravy chlebového têsta
l
dºle¥ité Nikdy nep¡ekraïujte maximální mno¥ství uvedená ní¥e-hrozí p¡etí¥ení
motoru.
l
Jakmile usly•íte, ¥e se motor p¡íli• namáhá, vypnête ho, vyndejte polovinu
têsta a dodêlejte ka¥dou pºlku zvlá•fl.
l
P¡ímêsi se promísí nejlépe, kdy¥ do mísy dáte nejprve tekutinu.
maximální mno¥ství
CHEF
l
váha mouky: 680g
linecké têsto
l
tuhé kynuté têsto váha mouky: 1,36kg
l
britského typu celková váha: 2,18kg
l
mêkké kynuté têsto váha mouky: 1,3kg
l
kontinentálního typu celková váha: 2,5kg
l
biskupskƒ chlebíïek celková váha: 2,72kg
l
12
bílky
rychlosti
l
K-•lehaï t¡ení tuku s cukrem zaïnête na 'min', a postupnê rychlost
zvy•ujte a¥ na 'max'.
l
za•lehávání vajec do krémovƒch smêsí 4 – 'max'.
l
vmíchávání mouky, ovoce apod. 'min' – 1.
l
zpracovávání v•ech p¡ímêsí najednou zaïnête rychlostí 'min', a
postupnê zvy•ujte a¥ na 'max'.
l
rozet¡ení tuku s moukou 'min' – 2.
l
•lehací metla postupnê zvy•ujte a¥ na 'max'.
l
hnêtací hák zaïnête na 'min' a postupnê zvy•te rychlost na 1.
a rameno zvednête,
, a pak ho zatlaïte.
P
mº¥ete smês zpracovávat krátkƒmi impulzy.
MAJOR
váha mouky: 910g
váha mouky: 1,5kg
celková váha: 2,4kg
váha mouky: 2,6kg
celková váha: 5kg
celková váha: 4,55kg
16
64