Nettoyage Et Entretien - CASO DESIGN 3298 Manual De Instrucciones

Glace au chocolat :
200 ml de lait (3,5%)
100 g de chocolat amer (70 % de cacao)
100 g de chocolat, lait entier
300 g de crème fraîche
80 g de sucre (adapté en fonction des goûts)
Faire chauffer le lait. Ajouter le chocolat, l'incorporer en mélangeant constamment et
laisser refroidir. Battre la crème avec le sucre jusqu'à une consistance demi-ferme et y
incorporer la masse de chocolat au lait refroidi. Mettre la masse préparée dans le réservoir
de l'IceCreamer et sélectionner le menu « Glace » – régler le temporisateur sur 50 heures.
Une fois que la glace est prête, la mettre dans un récipient séparé et la laisser refroidir
plus longtemps en fonction des goûts.
SORBET
Le sorbet se fabrique à partir d'une grande diversité de fruits et peut être préparé en
recettes sucrées ou aigres-douces suivant les goûts.
Recette de base :
500 g de coulis de fruits ou de jus de fruits
50 à 120 g de sucre suivant les goûts
Ajout d'autres ingrédients, comme par exemple du zeste de citron ou autres, possible.
Sorbet à la framboise
300 g de framboises (fraîches ou surgelées)
125 ml d'eau
50 g de sucre
Un trait de vinaigre balsamique blanc
Faire d'abord décongeler les framboises surgelées. Écraser ensuite les framboises
décongelées ou fraîches en purée et les passer au tamis fin pour enlever les grains.
Pendant ce temps, faire chauffer l'eau et ajouter le sucre en mélangeant constamment
jusqu'à dissolution complète. Bien mélanger le coulis de framboise avec l'eau sucrée et le
trait de vinaigre balsamique blanc et les mettre dans le réservoir de l'IceCreamer. Mettre la
masse préparée dans le réservoir de l'IceCreamer et sélectionner le menu « Glace » –
régler le temporisateur sur 45 heures. Une fois que le sorbet est prêt, le mettre dans un
récipient séparé et le consommer directement ou le laisser refroidir plus longtemps en
fonction des goûts.

29 Nettoyage et entretien

Ce chapitre est consacré à des indications importantes sur le nettoyage et l'entretien de
l'appareil. Pour éviter la dégradation de l'appareil par un nettoyage incorrect et pour son
bon fonctionnement veuillez observer les conseils ci-dessous.
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