Funciones Haccp; Alarmas; Reinicio O Cancelación De Alarmas; Alarmas Bloqueo Compresores - ISA GELATOSHOW 2 120 Manual De Uso

12.3 FUNCIONES HACCP

12.3. 1 ALARMAS

Alarma HA
Avisa cuando la temperatura de regulación supera un valor máximo durante un tiempo superior a un tiempo de
retraso programado.
El valor de umbral corresponde al valor confi gurado en el instrumento para la alarma de alta temperatura (SET +
AH); el tiempo de retraso corresponde a la suma de los tiempos confi gurados con dos parámetros: Parámetro AD y
parámetro tr.
Alarma HF
Señala la falta de alimentación durante un tiempo prolongado (superior a 1 minuto) con una temperatura de retorno
de tensión superior al valor máximo previsto (SET + AH).
En los dos casos aparece en el display el código de alarma, a la vez que se enciende el led HACCP y se activa el relé
de alarma o buzzer (si presentes).
12.3.2 REINICIO O CANCELACIÓN DE ALARMAS
En caso de aviso de una alarma HA o HF es posible realizar el reinicio de los avisos o cancelar por completo
los avisos y el registro del estado:
1
Para efectuar el reinicio del buzzzer y desactivar el relé de alarma (si presentes) basta pulsar la Tecla 1
durante un segundo.
Se visualizan el código de alarma HA o HF y el aviso mediante encendido del led de la tecla HACCP.
2
Pulsando la Tecla 1 durante 5 segundos se obtiene la cancelación completa de la alarma memorizada,
reajustando también el led de retroiluminación de la tecla.
La misma función se puede obtener poniendo a cero el parámetro en los terminales de tres teclas.
12.3.3 ALARMAS BLOQUEO COMPRESORES I.C.C. (Intelligent Check Control)
Alarma Cb:
Señala el bloqueo del compresor debido a la activación del presostato de máxima o a la térmica del
compresor.
Reajuste o cancelación de alarma Cb
En caso de aviso de una alarma Cb no es posible efectuar el reajuste de los avisos.
La alarma se elimina de forma automática eliminando su causa:
-El presostato rearma de forma automática (cuando la presión de condensación se reduce)
- La térmica se rearma de forma manual (ver foto 001)
12.3.4 FUNCIÓN ASC (Automatic Set Control)
El equipo varía automáticamente el SET POIN en función de la posición de la corredera posterior
permitiendo de esta forma un mantenimiento óptimo del helado.
ADVERTENCIA IMPORTANTE
Durante el procedimiento de modifi cación de los parámetros solo se pasa de la memorización temporal de
las modifi caciones a la defi nitiva pulsando la Tecla 8
Si se e quita la tensión al instrumento antes de pulsar la Tecla 8 todas las modifi caciones realizadas y
temporalmente memorizadas se pierden.
Para una memorización completa es necesario que el control esté alimentado durante 60 segundos más.
SALIDA DEL PROCEDIMIENTO SIN MODIFICACIÓN DE LOS PARÁMETROS
Para salir del procedimiento sin modifi car los parámetros no pulse ninguna tecla durante, al menos 60
segundos (salida por TIMEOUT)
DE esta forma, el instrumento vuelve al funcionamiento normal.
GELATOSHOW 2
MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO
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