Beneficios, Características Y Opciones Referentes A Este Freidor - The Legacy Companies CAYVO 40090 Manual Del Usuario

BENEFICIOS, CARACTERÍSTICAS Y OPCIONES REFERENTES A ESTE FREIDOR
a.
Un equipo de especialistas de servicio técnico capacitados para resolver cualquier problema de garantía o desempeño de
tu freidor trabaja las veinticuatro horas brindando servicio y despachando técnicos locales de mantenimiento en caso de
que haga falta una visita para hacer reparaciones.
1.
Piezas de repuesto en existencias de varios depósitos en los EE. UU. para brindar los mejores tiempos de respuesta y
llevar al mínimo el periodo de inactividad
2.
Red de agentes de servicio capacitados que realiza PM o mantenimiento necesarios para que el freidor funciones en
las mejores condiciones
3.
Certificación de terceros independientes respecto a calidad de trabajo en cuanto a los siguientes atributos
a)
Componentes y controles de gas seguros y confiables [cumplen con los requisitos de conexiones de gas y
ventilación de escape}
b)
Desinfección y limpieza: cumple con los criterios de diseño sanitario más recientes
c)
Seguridad del operador, incluyendo la estabilidad del aparato si se instalan rueditas en lugar de las patas
niveladoras
d)
Desempeño de la transferencia de calor en el aparato, los quemadores de tubo, el termostato, la válvula de gas y el
piloto permanente
b.
Todas las tinas de fritura son soldadas continuamente con uniones de metal y arco de gas inerte y son probadas con
presión hidrostática para garantizar años de operación confiable y libre de fugas. Nuestras tinas de fritura 100%
inspeccionadas y probadas vienen con una garantía extendida de 2 años.
c.
Nuestros freidores son probados con control de calidad al 100% en cuanto a desempeño adecuado de los quemadores,
drenaje completo de la tina, calibración de la temperatura, flujo de gas y orificio correctos (gas natural o LP), y luego
pasado a través de una limpieza por ebullición para garantizar que la tina esté libre de restos y desechos. Después de la
limpieza por ebullición, la tina de fritura es rociada/recubierta con una capa fina de aceite vegetal para evitar corrosión
durante el envío.
d.
Cada freidor es revisado en cuanto al volumen adecuado de grasa en la tina y para conexiones de líneas de gas sencillas de
½" o ¾" de diámetro
e.
Cada quemador de tubo atmosférico tiene bafles internos que mejoran la eficiencia termodinámica del aparato. Han sido
construidos y probados de acuerdo con las mismas especificaciones precisas independientemente del modelo de freidor o
tamaño de la tina de manera que las piezas de repuesto y el servicio, cuando sean necesarios, puedan ser despachados
adecuadamente dentro de las 24 horas siguientes, resultando en un tiempo de inactividad mínimo y años de operación
confiable y rentable. Cada quemador de tubo atmosférico brinda 30,000 btu/hr si se ajusta adecuadamente.
f.
Los kits de accesorios opcionales están disponibles para facilitar las siguientes condiciones: {debe cumplir con cualquier
necesidad operativa}
1.
Indumentaria para la operación segura del freidor, incluyendo guantes, protector facial y delantal
2.
Para calidad de la grasa y la vida útil extendida de los elementos de aceite: la red de filtro, el contenedor secundario de
aceite que coincida con el volumen de la tina, el cepillo de cerdas rígidas para tina de fritura, la vara de limpieza de
líneas de drenaje, la espumadera de malla para residuos y el compuesto para limpieza por ebullición del recipiente de
fritura.
3.
Termómetro digital para la temperatura del aceite de vástago largo (24") para revisión de calidad, mantenimiento y
confirmación de calibración
4.
Rueditas con manguera de gas de desconexión rápida y cable de sujeción que permiten que la unidad se mueva
fácilmente para su limpieza
5.
La cubierta de la tina ayuda a reducir al mínimo el consumo de gas, pero manteniendo al freidor listo para ser operado
6.
Tira de unión para entrelazar 2 freidoras lado a lado y evitar goteos o filtraciones de aceite en sus paredes laterales
7.
El salpicadero evita que el aceite salte hacia el área exterior contigua al freidor (posiblemente hacia una llama expuesta,
el quemador superior de una estufa o una resistencia calentadora, resultando en un riego más alto de posible/potencial
incendio)
8.
Varios tamaños de cestas para frituras especiales (cada unidad viene con cestas de tamaño medio para papitas fritas)
9.
Kit de conversión de gas para gas natural y propano líquido, así como orificios reemplazables para lugares con
elevaciones variadas.
10.
Kit de prueba de vida útil del aceite, incluyendo gotero y pipetas para referencia de color
11.
Marco cónico para filtro de fritura
12.
Insertos de papel para filtro cónico y polvo de limpieza de diatomita
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