The Legacy Companies CAYVO 40090 Manual Del Usuario página 30

AVERTISSEMENT SI VOUS DÉTECTEZ UNE ODEUR DE GAZ - (Mesures de sécurité à prendre)
IMPORTANT POUR VOTRE SÉCURITÉ _______________________________________________ 2
INTRODUCTION ________________________________________________________________ 3
Général
Commander des pièces
Capacité des friteuses
Déballage
INSTALLATION _________________________________________________________________ 4
Dégagements
Emplacement
Installation du conduit de fumée
CODES ET NORMES _____________________________________________________________ 6
ASSEMBLAGE__________________________________________________________________ 6
Évacuation du conduit de fumée
Raccord de gaz
Pression du gaz
Tester les raccords de conduites d'alimentation en gaz
Installations des friteuses mobiles
Mettre la friteuse à niveau
UTILISATION __________________________________________________________________ 10
Arrêt en cas de surchauffe
Avant la première utilisation/le premier nettoyage
Remplir le réservoir de graisse alimentaire
Allumer la veilleuse
Allumer et éteindre la friteuse
Arrêt prolongé
INSTRUCTIONS DE FRITURE DE BASE _______________________________________________ 12
Directives relatives au panier de friture
Prolonger la durée de vie de la graisse alimentaire
Filtrage quotidien
NETTOYAGE ___________________________________________________________________ 14
Calendrier d'entretien et de traitement assainissant < Quotidien, mensuel, semestriel >
PROCÉDURE DE DÉBOUILLISSAGE __________________________________________________ 15
INSPECTION ET ENTRETIEN DE L'ÉVENT DU CONDUIT DE FUMÉE _________________________ 16
Service aux É.-U. et Canada
TABLEAU DE DÉPANNAGE - GUIDE _________________________________________________ 16
GARANTIE ____________________________________________________________________ 17
SPÉCIFICATIONS et APPROBATIONS DE SERVICE COMMERCIAL PAR DES TIERS ______________ 18
SCHÉMAS, VUES ÉCLATÉES _______________________________________________________ 19
Vue éclatée avec numéros des pièces de rechange/accessoires
Diagramme schématique des commandes électriques (décrit un système en millivolts)
Schéma descriptif du réservoir à friture
VÊTEMENTS DE PROTECTION (RECOMMANDÉS) ______________________________________ 24
AVANTAGES, CARACTÉRISTIQUES ET OPTIONS CONCERNANT LA FRITEUSE _________________ 25
RÉGLAGE DES ÉLÉMENTS DU SYSTÈME DE COMMANDE DU GAZ _________________________ 26
Distribué par The Legacy Companies • (954) 202-7419 • TheLegacyCompanies.com • [email protected]
TABLE DES MATIÈRES
PAGE DE GARDE
1