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Idiomas disponibles
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FAJITAS FACILES DE RES
Jugo de 2 limones
2 cucharadas de aceite de oliva
cucharadita comino molido
1
⁄
2
cucharadita de sal
1
⁄
4
1 diente de ajo molido
cucharadita de chiles rojos en escamas
1
⁄
8
Pimienta negra recién molida, al gusto
lb. de churrasco redondo de tapa cortado
3
⁄
4
finamente
Mezcle el jugo de limón, una cucharada de aceite de oliva, comino, sal, ajos,
pimientos rojos y pimienta negra en un tazón de vidrio. Agregue la carne y
deje reposar a temperatura del ambiente por 30 minutos. Gradúe la tempe-
ratura de la sartén a 350 °F
oliva, las cebollas y pimientos verdes/rojos en la sartén y revuélvalos suave-
mente. Tape la sartén y cocine por 1 a 2 minutos o hasta que los vegetales
queden tiernos, sáquelos y manténgalos calientes. Drene la carne, descarte el
líquido de maceración, colóquela en la sartén y cocínela por 7 a 9 minutos o
hasta que quede lista. Mientras tanto, envuelva las tortillas en platina de
aluminio y caliéntelas en el horno a 350 °F
las tortillas, eche en el centro de cada una aprox.
tales y espolvoréeles 2 cucharadas de queso. Enrolle cada tortilla y colóquela
en una fuente. Adorne al gusto, con guacamol, salsa, crema agria y/o
tomates picados.
RECETAS
1
4 tortillas de harina
1
Monterrey Jack o Cheddar
Guacamol (opcional)
Salsa (opcional)
Crema agria (opcional)
Tomates picados (opcional)
1 cebolla pequeña en rodajas finas
. Eche el saldo de la cucharada de aceite de
/175 °C
/175 °C
-S11-
pimiento verde o rojo en rodajas finas
⁄
2
taza (2 onzas) de queso desmenuzado tipo
⁄
2
por 5 minutos. Para armar
de la carne con los vege-
1
⁄
4
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