Tabla de contenido
PROOF (prueba)
PROOF (prueba)
Temperatura predeterminada
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 125°F (50°C)
El entorno de calor creado en la fun-
ción de prueba le permitirá probar con
eficiencia la masa. Esta función mantie-
ne una temperatura baja perfecta para
que se eleve la levadura.
Ponga la masa en un molde grande so-
bre la parrilla del horno colocado en el
nivel más bajo del riel. Mantenga cerra-
da la puerta del horno durante este
proceso.
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