Hkoenig Sous Vide SVCOOK40 Folleto De Instrucciones página 20

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Si l´appareil a été modifié
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Si l´appareil a été mal utilisé, mal mené, ou endommagé de quelque façon que ce soit
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Si l´appareil est endommagé pour avoir été branché sur une installation électrique non
compatible
Nos produits sont en constante évolution et développement, sur le plan du design comme de
leurs fonctionnalités, nous nous réservons le droit de faire des modifications du produit sans
notification au préalable.
TABLE DE CUISSON ET TEMPERATURES
Type d´aliment
Bœuf, veau, agneau, gibier
Filets, côtes, entrecôte, bifteck d´aloyau,
Steak de surlonge, « porterhouse » gros
filet d´aloyau
Bavette, collier, cuisse, épaule, jarret de
porc
Porc
Poitrine de porc
Travers de porc
Côtelettes
Longe de porc
Volaille
Blanc de poulet non désossé
Blanc de poulet désossé
Cuisse de poulet entière, non désossée
Cuisse de poulet désossé
Température
Épaisseur* en (°C)
1-2 cm 49+
2-5 cm 49+
4-6 cm 49+
3-6 cm 82
2-3 cm 59
2-4 cm 56+
5-7 cm 56+
3-5 cm 82
3-5 cm 64
3-5 cm 82
3-5 cm 64
Durée de
cuisson Temps d´attente**
1 heure Jusqu´à 6 heures
2 heures Jusqu´à 8 heures
8 heures Jusqu´à 10 heures
10 heures Jusqu´à 12 heures
10 heures Jusqu´à 12 heures
4 heures Jusqu´à 6 heures
10 heures Jusqu´à 12 heures
2 heures Jusqu´à 3 heures
1 heure Jusqu´à 2 heures
1.5 heures Jusqu´à 3 heures
1 heure Jusqu´à 2 heures