Tabla de contenido
5.3 ORIFICIOS Y VENTURI
Los orificios de quemador pueden recoger
polvo y grasa con el tiempo en cualquier
cocina. Si el material bloquea los orificios,
la plancha será menos eficiente y puede
causar operación intermitente o un cierre
completo.
Dependiendo del tamaño del aparato, hay un
mínimo de 2 y un máximo de 3 orificios que
requieren inspección y limpieza. Cada
quemador tendrá un orificio.
Material necesario: toalla, jabón y agua
caliente, alambre rígido más pequeño del
orificio o un taladro del mismo tamaño.
Tareas:
1. Retire el orificio
2. Mojar una toalla con la solución de
agua y jabón y limpie el orificio.
3. Tome el taladro o el alambre rígido e
insértelo en el centro del orificio y guíelo
hacia adelante y atrás, asegurando de
que todo material extraño se ha retirado.
4. Vuelva a montar el orificio.
5. Limpie la abertura del Venturi del
quemador para que no contenga polvo,
grasa ni ningún otro material extraño.
Fig. 5.C
MP5017-1907
PRESIÓN DE GAS
El aparato requiere el ajuste adecuado de la
presión de gas para funcionar correctamente.
Todas las presiones se deben realizar
después de que la unidad haya alcanzado
una temperatura de menos 200°F y mientras
esté en operación para garantizar unos
caudales adecuados.
Material necesario: manómetro con tubería
para probar, 1/8" NPT con lengüeta
Tareas:
1. Compruebe que la ventilación del
regulador de presión es clara antes de
ajustar la presión. Retire el tapón del
tubo NPT 1/8" de la válvula principal de
gas y conecte la manguera del NPT de
1/8". Apriete la manguera.
2. Permitir que el aparato se caliente a lo
menos 200°F. Primero, compruebe la
presión principal del regulador de
quemadores.
3. Desmonte la manguera y sustitúyalo
por el tubo del manómetro. La presión
debería ser de 5"WC para gas natural
y 10"WC para propano. Si la presión
no cumple o supera estos valores,
desmonte el tapón del regulador de
presión del quemador principal y
ajústelo al valor necesario.
4. Reemplace las conexiones de las
mangueras con los tapones originales.
5. Verifique que no haiga fugas de gas
Accu-Steam Gas Griddle
28
Tabla de contenido
