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4.3.4 VERIFICANDO LAS
TEMPERATURAS
El control de temperatura digital y la
temperatura de los sensores son más precisos
que cualquier otro aparato para medir la
temperatura de la superficie de la plancha.
Cualquier otro aparato digital puede mostrar
una diferencia. Es importante el aparato de
medir la temperatura externa para comprobar
que las temperaturas se encuentran dentro de
±5°F en toda la superficie del equipo.
Debido al material de construcción de la
superficie, una sonda infrarroja no puede ser
utilizado.
Las herramientas de medir son: Una sonda de
temperatura ponderada calibrada y un medidor
de temperatura digital (Fig. 4.G).
Varios factores pueden resultar en
diferencias de temperatura como:
•
Movimiento del aire a través de la plancha
puede reducir la lectura de la temperatura
hasta 10° F de la temperatura fijada.
•
Calibración correcta del aparato de
medir la temperatura.
•
Cuánto tiempo después de apagarse
la luz de calor antes de la medición de
la temperatura completado.
MP5017-1907
Sonda de temperatura ponderada
4.3.5 BANDEJA DE GRASA
La bandeja de grasa está situada en la frente
derecho de la plancha y tiene un asa para
eliminar los contenidos calientes en una manera
segura. Modelos diseñados para uso
Marítimo tienen un Sistema de loquear que
tiene que ser abierto antes de soltar la bandeja.
Tenga cuidado al vaciar la bandeja de grasa
porque la grasa podría causar quemaduras
graves. La bandeja de grasa debe ser
revisada regularmente y vaciada según
necesario para prevenir que se llene y cause
un peligro. Un agujero en el frente de la bandeja
ayuda indicar si hay un exceso de grasa y permite
que grasa escape cuando está llena a
capacidad Máxima
Accu-Steam Gas Griddle
Medidor de temperatura digital
Fig. 4.G
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