Informazioni Sull' Uso E La Pulizia; Uso Dell' Impastatrice; Consigli D' Uso - Fimar 7/SNX Manual De Uso Y Mantenimiento

Uso dell' impastatrice

•
Alzare il coperchio della pentola per immettere gli ingredienti dell' impasto.
•
Chiudere il coperchio della pentola.
•
Serrare la leva di bloccaggio testa per i mod.CN-FN.
•
Bloccare la pentola mediante la flangia sottostante per i mod.CN.
•
Avviare la macchina ruotando l' interruttore sulla posizione "I"; l' avviamento avviene solo se il coperchio
è abbassato.
•
Al termine della lavorazione arrestare la macchina ruotando l' interruttore sulla posizione "0".
•
Aprire il coperchio ed estrarre il prodotto lavorato.
•
Al termine di una lavorazione, lavare la pentola e la spirale con acqua calda e detergenti.
•
Pulire con una spugna umida la parte interna del coperchio.
Versioni a 2 velocità
•
Alzare il coperchio della pentola per immettere gli ingredienti dell' impasto.
•
Chiudere il coperchio della pentola.
•
Serrare la leva di bloccaggio testa per i mod.CN-FN.
•
Bloccare la pentola mediante la flangia sottostante per i mod.CN.
•
Ruotare il selettore di velocità sulla posizione 2.
•
Nel momento in cui l'impasto diverrà un'amalgama abbastanza compatta (dopo circa 5 minuti) ruotare il
selettore di velocità sulla posizione 1.
•
Al termine della lavorazione arrestare la macchina ruotando l' interruttore sulla posizione "0".
•
Aprire il coperchio ed estrarre il prodotto lavorato.
•
Al termine di una lavorazione, lavare la pentola e la spirale con acqua calda e detergenti.
•
Pulire con una spugna umida la parte interna del coperchio.

Consigli d' uso

Ogni litro d' acqua versato nella pentola richiede circa 2Kg. di farina, occorre però regolarsi di volta in volta in
base all'impasto che si desidera ottenere ed al tipo di farina utilizzato. Si raccomanda di versare sempre
prima l' acqua nel fondo della pentola.
Dopo 1-2 minuti di lavorazione aggiungere altri 2,5 Kg. di farina.
Dopo 1-2 minuti di lavorazione aggiungere altri 13 Kg. di farina.
Dopo 1-2 minuti di lavorazione aggiungere altri 17 Kg. di farina.
INFORMAZIONI SULL' USO
Capacità di produzione:
7/SN: Capacità d' impasto 7 Kg.
Versare nella pentola 2,5 litri d' acqua e 2 Kg. di farina
12/SN-12/CN-12/FN: Capacità d' impasto 12 Kg.
Versare nella pentola 4 litri d' acqua e 4 Kg. di farina
Dopo 1-2 minuti di lavorazione aggiungere altri 4 Kg. di farina.
18/SN-18/CN-18/FN: Capacità d' impasto 18 Kg.
Versare nella pentola 6 litri d' acqua e 6 Kg. di farina
Dopo 1-2 minuti di lavorazione aggiungere altri 6 Kg. di farina.
25/SN-25/CN-25/FN: Capacità d' impasto 25 Kg.
Versare nella pentola 8 litri d' acqua e 8 Kg. di farina
Dopo 1-2 minuti di lavorazione aggiungere altri 9 Kg. di farina.
38/SN-38/CN-38/FN: Capacità d' impasto 38 Kg.
Versare nella pentola 13 litri d' acqua e 12 Kg. di farina
50/SN-50/CN-50/FN: Capacità d' impasto 50 Kg.
Versare nella pentola 17 litri d' acqua e 16 Kg. di farina
E LA PULIZIA
6
3