Tabla de contenido
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Observaciones sobre la docu-
mentación
1.1
Marcaje CE
Rittal GmbH & Co. KG garantiza la conformidad del
intercambiador de calor aire/agua con la directiva para
máquinas 2006/42/CE y la directiva EMC 2014/30/CE.
Se ha expedido un certificado de conformidad que se
adjunta al aparato.
1.2
Conservación de la documentación
Las instrucciones de montaje, instalación y uso, así
como toda la documentación entregada forman parte
del producto. Deben entregarse a las personas respon-
sables del intercambiador de calor aire/agua y deben
estar siempre disponibles para el personal operador y
de mantenimiento.
1.3
Símbolos utilizados en este manual de
servicio
En esta documentación encontrará los siguientes sím-
bolos:
¡Alerta!
Situación de peligro que puede provocar
la muerte o heridas graves si no se tiene
en cuenta la advertencia.
¡Precaución!
Situación de peligro que puede provocar
heridas (leves) si no se tiene en cuenta la
advertencia.
¡Atención!
Posible riesgo para el producto y el me-
dio ambiente.
¡Riesgo para la higiene!
Ignorar la advertencia puede incrementar el
riesgo de aumento de microorganismos no
deseados.
Nota:
Observaciones e indicaciones importantes
de situaciones que pueden provocar daños
materiales.
Este símbolo indica un «punto de acción» y señaliza la
necesidad de realizar una tarea o una fase de trabajo.
Rittal Intercambiador de calor aire/agua HD
1 Observaciones sobre la documentación
1.4
Indicaciones normativas
Los intercambiadores de calor aire/agua cumplen con
un gran número de normativas, lo cual los cualifica para
diferentes mercados y campos de aplicación. En
www.rittal.es encontrará más información.
2
Indicaciones de seguridad
Tenga en cuenta las indicaciones de seguridad espe-
cíficas relacionadas con las tareas descritas en los ca-
pítulos siguientes.
Seguridad alimentaria
El reglamento relativo a la higiene de los productos ali-
menticios CE 852/2004 Articulo 1 Párrafo 1a, establece
que el operador de empresa alimentaria es el principal
responsable de la seguridad alimentaria.
Operarios y personal cualificado
– El montaje, la puesta en marcha, el mantenimiento y
las reparaciones de este equipo deben ser realizadas
únicamente por personal mecánico y electrotécnico
cualificado.
– Menores y personas con capacidades cognitivas y de
coordinación reducidas no deben manejar, limpiar,
realizar tareas de mantenimiento, ni utilizarlo como un
juguete.
3
Limpieza y desinfección
3.1
Productos de limpieza
Los materiales de las piezas exteriores del intercambia-
dor de calor aire/agua han sido cuidadosamente selec-
cionados para garantizar una resistencia máxima a los
productos de limpieza y desinfección utilizados en la in-
dustria alimentaria. No obstante, al no ser posible dispo-
ner de datos globales sobre la resistencia, recomenda-
mos el uso de los siguientes productos:
Ecolab
– P3-topax 12
– P3-topax 19
– P3-topax 56
– P3-topax 99
FINK TEC
– 10030 FINK-FC 30 (detergente alcalino desinfectante
de espuma)
– 17037 FT 37 SR (detergente muy alcalino de espuma)
– 18001 FINK RHE super de espuma (agente altamente
alcalino para eliminar resinas)
– 17310 ÖKORON 10 (agente desinfectante ácido)
– 17313 ÖKORON 13 (agente desinfectante ácido)
– 18801 FINK detergente de espuma para aluminio (de-
tergente de espuma ácido)
– 18809 FINK detergente de espuma a base de ácido
nítrico
JohnsonDiversey
– Superfoam VF3 (espuma alcalina)
ES
3
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