Seguro para niños ..............11 Encontrará más información sobre productos, accesorios, piezas de repuesto y servicios en internet: Ajustes básicos................ 12 www.bosch-home.com y también en la tienda online: Modificar los ajustes básicos ............12 www.bosch-eshop.com Desconexión automática............13 Autolimpieza................13 Consejos y advertencias ..............
Consejos y advertencias de seguridad Leer atentamente las instrucciones de este manual. Conservar bebidas alcohólicas de alta graduación sólo en pequeñas las instrucciones de uso y montaje. En caso de traspasar el dosis y abrir la puerta del horno con cuidado. aparato a otra persona debe incluirse el manual ã= ¡Peligro de incendio!
Agua en el horno caliente: No derramar agua en el interior Junta del horno: la junta de fibra de vidrio que rodea el ■ ■ del horno cuando esté caliente. Se formará vapor de agua. interior del horno constituye el sellado con el cristal de la La oscilación térmica puede provocar daños en el esmalte y puerta.
Mando giratorio Interior del horno El horno incorpora un ventilador y una lámpara. Con el mando giratorio se pueden modificar todos los valores recomendados y configurados. Los corchetes de la zona de programación indican el valor que puede modificarse. La lámpara del interior del horno permanece encendida El mando giratorio es retráctil.
Accesorios especiales Soporte para accesorios Durante la autolimpieza se puede Los accesorios especiales pueden adquirirse en el Servicio de limpiar también la bandeja universal Asistencia Técnica o en comercios especializados. En nuestros profunda o la bandeja de horno folletos y en Internet se presenta una amplia oferta de plana.
Encender y apagar el horno El horno se enciende y se apaga con la tecla Esta configuración se puede iniciar directamente o también se puede Encender programar otro tipo de calentamiento y una temperatura ■ diferente Pulsar la tecla < seleccionar un programa automático con la tecla El símbolo del tipo de calentamiento aire caliente y la...
Programar el tipo de calentamiento y la Interrumpir el funcionamiento temperatura Pulsar brevemente la tecla . El horno pasa al estado de pausa. El símbolo parpadea. Volver a pulsar la tecla , el Ejemplo de la imagen: calor superior e inferior a 180 °C.
Funciones de tiempo Ajustar la duración Al menú Funciones de tiempo se accede con la tecla . Se dispone de las siguientes funciones: Cuando se programa la duración (tiempo de cocción) para un Cuando el horno está apagado: plato, el funcionamiento finaliza automáticamente cuando ha transcurrido este tiempo.
Retrasar la hora de finalización La duración ha finalizado Suena una señal. El horno deja de calentar. En el indicador de ‹‹ ‹‹ La hora de finalización se puede retrasar en: la hora se muestra . El tono de aviso se puede apagar todos los tipos de calentamiento, con la tecla ■...
Memoria Guardar otra configuración La función de memoria permite guardar configuraciones personalizadas para una receta y acceder a ellas en cualquier Volver a ajustar y guardar. Se sobrescriben los ajustes momento. anteriores. La función de memoria resulta especialmente útil cuando una Iniciar la memoria misma receta se prepara con frecuencia.
Ajustes básicos Nota: En la tabla se especifican todos los ajustes básicos y sus Este horno presenta distintos ajustes básicos que pueden adaptarse en cualquier momento a sus necesidades. opciones de selección. En la pantalla solo se visualizan los ajustes básicos compatibles con el aparato de acuerdo con su equipamiento.
Modificar el ajuste básico con el mando giratorio. Ahora se pueden modificar otros ajustes básicos, tal como se describe en los puntos de 2 a 4. ° Mantener pulsada la tecla hasta que se muestre la hora. Tiempo de espera aproximado cuatro segundos. Todos los cambios se guardan.
Programar el nivel de limpieza Limpieza conjunta de los accesorios Las rejillas o raíles izquierdo y derecho no son apropiados para Una vez elegido el nivel de limpieza, programar el horno. la autolimpieza. Retirarlas del interior del horno. Pulsar la tecla Para una limpieza óptima del interior del horno se recomienda Aparece el nivel de limpieza 3.
Colgar las rejillas o raíles Zona Productos de limpieza Insertar primero la rejilla o el raíl en la ranura trasera Cristales de la puerta Limpiacristales: presionando un poco hacia atrás (figura A) Limpiar con un paño suave. No utili- zar rascadores para vidrio. y, a continuación, introducirla en la ranura delantera (figura B).
Montar y desmontar los cristales de la puerta Colgar la puerta Volver a colgar la puerta siguiendo los mismos pasos en orden Es posible extraer los cristales de la puerta del horno para inverso. facilitar la limpieza. Al volver a colgar la puerta, observar que ambas bisagras se Al retirar los cristales interiores, prestar atención al orden de ajusten exactamente dentro de sus respectivas aberturas desmontaje.
Colocar la cubierta y atornillarla. Colgar la puerta del horno. Volver a utilizar el horno cuando los cristales estén montados debidamente. Qué hacer en caso de avería Con frecuencia, cuando se produce una avería, suele tratarse de una pequeña anomalía fácil de subsanar. Antes de avisar al Servicio de Asistencia Técnica, intentar solucionar la avería con ayuda de la siguiente tabla.
Cambiar la lámpara del horno Sustituir la lámpara por un tipo de lámpara similar. Volver a enroscar el cristal protector. Si la lámpara del horno está deteriorada deberá sustituirse. Pueden adquirirse lámparas de recambio de 220-240V, base Retirar el paño de cocina y volver a conectar el aparato a la E14, 25W y resistentes a la temperatura (T300 ºC) a través del red eléctrica.
Función Aire caliente Eco Tabla ’ La siguiente tabla muestra una selección de los platos más Con la función Aire caliente Eco se puede obtener un ahorro apropiados para la función de ahorro de energía. En ella se significativo de energía al cocinar platos a un nivel. Los ciclos detallan los ajustes de temperatura, accesorios y altura de cocción, horneado y asado no requieren precalentamiento.
Accesorio Altura Temperatura Tiempo de coc- °C ción, minutos Otros Gratinado de patata parrilla + recipiente abierto 155-165 65-75 Lasaña fresca parrilla + recipiente abierto 175-180 45-55 Programa automático El programa automático resulta perfecto para cocinar de forma Tamaño del recipiente fácil recetas especiales, estofados refinados y asados jugosos.
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Programas Número de programa Margen de peso en kg Ajuste de peso Flan de huevo P13* 0,3-1,3 peso de la masa líquida Pastel de queso P14* 0,8-1,4 peso de la masa líquida Ejemplo: 3 muslos de pollo de 300 g, 320 g y 400 g. Ajustar 400 g.
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Carne de cerdo Colocar el asado con corteza en el recipiente con la corteza hacia arriba. Cortar la corteza de tocino en forma de rejilla antes de cocerla procurando no estropear la carne. Programas Número de programa Margen de peso en kg Añadir líquido Ajuste de peso Carne de cerdo...
Seleccionar y configurar el programa Ajustar el peso del alimento con el mando giratorio. En primer lugar, escoger el programa adecuado de la tabla de programas. Ejemplo de la imagen: ajuste para estofado de buey fresco, programa 20, peso de la carne 1,3 kg. Pulsar la tecla En el indicador de temperatura aparece el primer programa.
Sometidos a un riguroso control en nuestro estudio de cocina En este apartado figuran una selección de platos y los ajustes En las tablas podrá encontrar numerosos consejos para sus correspondientes. Se detallan los tipos de calentamiento y las platos. temperaturas apropiados para los respectivos platos.
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Pasteles en moldes Molde Altura Tipo Temperatura Duración calentam. en °C en minutos Pizza, base fina con capa ligera (precalen- Bandeja para pizza 10-20 tar) Pastel salado* Molde desarmable 170-190 45-55 * Dejar que el pastel se enfríe durante unos 20 minutos en el horno apagado y cerrado. Pasteles preparados en la bandeja Accesorios Altura...
Pan y panecillos Precalentar el horno para elaborar pan salvo que se indique lo contrario. No echar nunca agua en el horno caliente. Pan y panecillos Accesorios Altura Tipo Tempera- Duración calentam. tura en °C en minutos Pan de levadura con 1,2 kg de harina Bandeja universal 35-45 Pan de masa fermentada con 1,2 kg Bandeja universal...
Carne, aves, pescado Asar al grill Asar al grill siempre con el horno cerrado. Recipientes Para asar al grill, precalentar el horno durante unos 3 minutos Se puede usar cualquier recipiente resistente al calor. Para antes de introducir el producto en el interior del horno. asados de gran tamaño se puede usar también la bandeja Colocar las piezas directamente sobre la parrilla.
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Carne Peso Accesorios y reci- Altura Tipo Temperatura Duración pientes calentam. en °C, nivel de grill en minutos Asado de cerdo, magro 1,0 kg abierto 190-210 1,5 kg 180-200 2,0 kg 170-190 Lacón con hueso 1,0 kg cerrado 210-230 Bistec, 2 cm de grosor Parrilla + bandeja universal Medallones cerdo, 3 cm de grosor...
Pescado poner una patata cortada o un pequeño recipiente apto para hornear dentro del abdomen del pescado. Dar la vuelta a las piezas de pescado tras del tiempo. Si se hornean filetes de pescado, añadir unas cuantas A los pescados enteros no hace falta darles la vuelta. Meter en cucharadas soperas de líquido para rehogar.
Tabla Para la cocción lenta son apropiadas todas las partes tiernas de aves, carne de vacuno, ternera, cerdo y cordero. Los tiempos de cocción dependerán del grosor y la temperatura de la carne. Plato Peso Altura Tipo Tempera- Tiempo de Tiempo de calentam.
Plato Accesorios y recipientes Altura Tipo calen- Temperatura en °C, Duración tam. nivel de grill en minutos Tostadas 4 unidades, gratinadas Parrilla + bandeja universal 160-170 10-15 12 unidades, gratinadas Parrilla + bandeja universal 160-170 15-20 Productos preparados El resultado obtenido dependerá directamente del tipo de alimento.
Preparación Plato Recipientes Altura Tipo calenta- Temperatura Tiempo miento < Yogur Colocar las tazas o en la base del inte- Precalentar a 50 °C 5 min. los tarros rior del horno 50 °C 8 h. < Dejar levar la masa Colocar un reci- en la base del inte- Precalentar a 50 °C,...
Cocción de mermeladas Tras aprox. 40 - 50 minutos comienzan a formarse burbujas a intervalos breves. Apagar el horno. Sacar los tarros del horno después de aprox. 25 - 35 minutos (en este tiempo se aprovecha el calor residual). Si se dejan enfriar más tiempo en el interior del horno, pueden formarse gérmenes que favorezcan la acidificación de la mermelada.
Comidas normalizadas Estas tablas han sido elaboradas para institutos de pruebas Pastel de manzana recubierto en 1 nivel: con el fin de facilitar los controles y pruebas de los distintos Colocar moldes desmontables oscuros separados entre sí. aparatos. Pastel de manzana recubierto en 2 niveles: Colocar moldes desmontables oscuros superpuestos.