Tabla de contenido
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
1 boîte de 4½ oz (177 ml) de piments verts hachés
½ c. à thé (2 ml) de poudre de chili
1 tasse (250 ml) de croustilles de maïs à saveur de nachos au
fromage écrasées
Dans une grande casserole, faire cuire les macaronis dans de l'eau bouillante salée
pendant 5 minutes. Égoutter et garder au chaud. Égoutter les tomates en gardant le
liquide. jouter du lait au liquide pour faire 2 tasses (500 ml).
Placer la grille en position no 2. Préchauffer le four en mode Cuisson et Convection
à 350°F (175˚C). Dans une casserole, faire cuire l'oignon et l'ail dans le beurre jusqu'à
ce qu'ils soient tendres. jouter la farine et cuire en brassant jusqu'à formation de bulles.
jouter graduellement le mélange de lait et cuire, en brassant, jusqu'à ce que la sauce
soit épaisse et lisse.
Retirer du feu, incorporer le fromage cheddar et ½ tasse (125ml) du fromage râpé
mélange mexicain et remuer le tout. jouter les macaronis, les tomates, les piments et
la poudre de chili. Verser dans un plat à cuire de 2 pintes (1,9 litres). Parsemer de ½
tasse (125 ml) de fromage râpé mélange mexicain et garnir le pourtour de la casserole
de croustilles de maïs écrasées. Cuire 25 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré
et que des bulles se forment. Retirer du four et laisser reposer 5 minutes avant de servir.
Donne de 6 à 8 portions.
C SSEROLE DE NOUILLES U J MBON ET UX ÉPIN RDS
8 onces (250 ml) de nouilles aux œufs larges, cuites et égouttées
1½ tasses (375 ml) de jambon cuit, en dés
1 paquet de 16 onces (454 g) d'épinards congelés, dégelés et essorés
pour en retirer l'eau
1 boîte de 4½ oz (177 ml) de piments verts hachés
¼ tasse (50 ml) d'oignon vert tranché
1 tasse (250 ml) de fromage cottage
1 tasse (250 ml) de crème sûre légère
1 c. à table (15 ml) de sauce Worcestershire
½ c. à thé (2 ml) de sel
4 tranches épaisses de tomate fraîche
1 tasse (250 ml) de fromage Monterey Jack râpé
Placer la grille en position no 2. Préchauffer le four en mode Cuisson et Convection
à 350°F (175˚C). Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients, à l'exception des
tranches de tomate et du fromage Monterey Jack. Verser dans un plat à cuire peu profond
de 2 pintes (1,9 litres).
Couvrir et cuire pendant 45 minutes. Découvrir, placer les tranches de tomates sur le
dessus et parsemer du fromage râpé. Cuire 15 minutes de plus, jusqu'à ce que le mélange
bouillonne et que le fromage commence à dorer. Retirer du four et laisser reposer 5
minutes avant de servir. Donne de 6 à 8 portions.
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C SSEROLE DE COURGETTES MÉDITÉR NÉENNE
6 tasses (1,5 litres) de courgettes coupées en tranches minces
1 tasse (250 ml) d'oignon haché
1 gros poivron rouge haché
3 grosses gousses d'ail émincées
2 c. à table (30 ml) d'huile d'olive
1 c. à table (15 ml) d'origan frais haché ou 1 c. à thé (5 ml)
d'origan séché
2 œufs légèrement battus
½ c. à thé (2 ml) de sel
¼ c. à thé (1 ml) de poivre noir
1 tasse (250 ml) de fromage Monterey Jack râpé
½ tasse (125 ml) de fromage feta émietté
¹⁄
tasse (80 ml) de persil italien haché
3
2 c. à table (30 ml) de jus de citron fraîchement pressé
2 c. à table (30 ml) de parmesan râpé
Dans une grande poêle à frire, faire sauter à feu moyen les courgettes, l'oignon, le
poivron rouge et l'ail dans l'huile d'olive, en remuant souvent, jusqu'à ce que les
légumes soient tendres.
Placer la grille en position no 2. Préchauffer le four en mode Cuisson et Convection à
350°F (175˚C). Pendant ce temps, dans un grand bol, mélanger les œufs, le sel et le
poivre. Incorporer le mélange de courgettes et tous les autres ingrédients, à l'exception
du parmesan. Verser dans un plat à cuire peu profond de 2 pintes (1,9 litres). Parsemer le
fromage sur le dessus. Cuire pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré
et que des bulles se forment. Retirer du four et laisser reposer 5 minutes avant de servir.
Donne de 6 à 8 portions.
C SSEROLE DE RIZ BRUN ET DE CH MPIGNONS
1 tasse (250 ml) d'eau bouillante
1 once (30 ml) de champignons déshydratés
½ lb (227 g) de champignons frais tranchés
½ tasse (125 ml) d'oignon vert tranché
2 grosses gousses d'ail émincées
2 c. à table (30 ml) de beurre ou de margarine
1 tasse (250 ml) de riz brun
¾ tasse (175 ml) de noix d'acajou grossièrement hachées
¼ tasse (50 ml) de persil italien haché
1 c. à table (15 ml) de feuilles de thym frais hachées
½ c. à thé (2 ml) de sel
¼ c. à thé (1 ml) de poivre noir
2 tasses (500 ml) de bouillon de poulet ou d'autre bouillon
Dans un petit bol, verser de l'eau bouillante sur les champignons déshydratés. Laisser
reposer 15 minutes. Retirer du bol et hacher les champignons en réservant l'eau.
Placer la grille en position no 2. Préchauffer le four en mode Cuisson et Convection à
400°F (205˚C). Dans une grande poêle à frire, faire sauter les champignons frais dans le
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