Breville Ikon BES400XL Instrucciones De Uso página 28

BR7804 BES400XL Book USA.qxp 20/6/06 1:14 PM
Funcionamiento de la Breville Ikon Espresso Machine
Paso 6: Filtrado del café
• Los 3 botones de función se iluminarán una vez
que la cafetera haya alcanzado la temperatura
correcta.
• Asegúrese de que la bandeja recolectora esté
instalada.
• Coloque una o dos tazas precalentadas debajo de la
salida del portafiltros.
• Presione el botón momentáneamente.
• Después de unos segundos*, comenzará a filtrarse
un café aromático a las tazas. Durante esta
operación se oirá un sonido de bombeo.
*Función de prefiltrado
Cuando el botón se presiona momentáneamente,
el sistema de calentamiento del hervidor bombea
agua durante un instante seguido de una pausa, y
luego sigue bombeando agua al café molido del
portafiltros. Esta función de prefiltrado es una
característica de avanzada de la Ikon Espresso
Machine. El café molido se humedece con una
pequeña cantidad de agua antes de la extracción
total. El café molido se expande y cuando se produce
una presión mayor, se extrae el café filtrado con todo
su sabor. Para omitir esta función al filtrar el café,
mantenga presionado el botón en vez de
presionarlo momentáneamente.
• Cuando haya circulado suficiente café a las tazas,
presione nuevamente el botón Esto detendrá
la circulación de café.
• Si no se requiere la función de vapor, presione el
botón de encendido para apagarlo, desconecte
la energía en el tomacorriente, desenchufe el cable
eléctrico y deje que la cafetera se enfríe.
ES POSIBLE QUE LAS PIEZAS DE METAL DEL PORTAFILTROS AÚN ESTÉN MUY CALIENTES.
SIEMPRE ENFRÍE EL PORTAFILTROS CON AGUA FRÍA ANTES DE RETIRAR LOS FILTROS.
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continuación
Paso 7: Vaciado del portafiltrosr
• Retire el portafiltros del cabezal de filtrado girando
el portafiltros hacia la izquierda hasta que se libere.
Dé vuelta el portafiltros para vaciar el café usado
(se recomienda botar el café molido usado y no
arrojarlo por el lavaplatos, lo que puede obstruir los
drenajes). Retire el filtro presionando el botón
"Eject" (expulsar) que se encuentra en la parte
inferior del portafiltros (Fig. 9). Enjuague el filtro y
el portafiltros con agua y déjelos secar.
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La cafetera permanece lista para el filtrado y
mantiene una temperatura de calentamiento
constante mientras el botón de encendido
está iluminado.
Nota
Cómo preparar leche espumada para un
capuchino o un café latte
La Breville Ikon Espresso Machine incluye un
espumador para facilitar la elaboración de espuma de
leche. Si necesita menos espuma, quite el espumador
y eche vapor sobre la leche con la varilla de vapor.
Para retirar el espumador, asegúrese de que esté frío
y luego simplemente tire de éste hacia abajo y
sáquelo (Fig. 10). El espumador puede guardarse en
la bandeja de almacenamiento en el interior de la
máquina si no lo utiliza habitualmente.
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Para volver a colocar el espumador asegúrese de que
esté conectado a la varilla de vapor introduciéndolo,
por cualquiera de las aberturas de los extremos, en la
varilla y empujándolo firmemente hacia arriba sobre
el borde de goma (Fig. 10).
El primer paso para preparar un capuchino/café latte
es asegurarse de hacer un café exprés corto (Siga los
pasos de "Filtrado del café" en la página 9). Luego:
• Llene la jarra para espuma de acero inoxidable a
1 ⁄ del total con leche fría.
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• Presione el botón momentáneamente y dirija
la varilla de vapor hacia la bandeja recolectora. Gire
la perilla de control del vapor que se encuentra en
el costado de la cafetera hacia la posición "MAX".
Esto drenará el agua que quede antes de que el
hervidor comience a generar vapor. La luz
comenzará a parpadear indicando que el sistema de
calentamiento del hervidor se encuentra calentando
y preparándose para producir vapor.
Aunque no es fundamental, para obtener la
presión máxima del vapor se recomienda
esperar aproximadamente 30 segundos para que
la luz deje de parpadear antes de girar la perilla
de control del vapor hacia la posición "MAX".
Nota
• Gire la perilla de control del vapor a la posición
"OFF", inserte la varilla de vapor en la jarra de
leche y gire la perilla a la posición "MAX" (Fig. 11).
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• Gently move the frothing jug in a circular motion
around the froth enhancer.
Mueva suavemente y de forma circular la jarra
para espuma alrededor del espumador. La Ikon
Espresso Machine incluye una varilla de vapor
giratoria que permite cambiar la posición de
ésta a un ángulo cómodo.
That's the idea™
• Cuando la leche comience a aumentar de volumen,
sumerja más el espumador para calentar más
la leche.
• Coloque su mano en la parte inferior de la jarra
para espuma de acero inoxidable.
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