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Sección 4
Limpieza semanal: Zona 2
NOTA: Los siguientes procedimientos son las instrucciones
de limpieza semanal básica; las instrucciones en pantalla
pueden variar según la receta que se creó con el programa
MenuConnect o las opciones seleccionadas en el menú del
gerente. *Estos elementos son opcionales y es posible que
no se muestren en todas las pantallas easyToUCH durante la
limpieza de ZONA 2.
• Tiempo para completar: 90 minutos
NOTA: Se necesitará 1 hora y 45 minutos adicionales si se
habilita la opción de desinfección del recipiente de hielo en
el menú del gerente.
1. En la pantalla táctil, vaya al menú principal y seleccione
el ícono de limpieza.
2. En la pantalla de limpieza, seleccione el ícono ZONE 2
(Zona 2).
NOTA: Si no completa la secuencia de limpieza semanal
completamente, no se restablecerá el temporizador de
limpieza semanal y requerirá que se repita el proceso.
Número de pieza 9294699 05/12/15
REÚNA LOS SGUENTES NSUMOS
Siga las instrucciones en pantalla y reúna los siguientes
insumos:
Toallas limpias (Paños*)
Limpiador en atomizador y solución de
detergente
(Solución aprobada de detergente suave
para vajilla)
Desinfectante en atomizador y solución
Desinfectantes aprobados:
Solución que proporciona un mínimo de
100 ppm de cloro disponible.
O una solución que proporcione un mínimo
de 300 ppm de amonio cuaternario.
O desinfectante Manitowoc, número
de pieza 9405653; use 96 ml/19 L
(3,25 oz/5 gal.).
Vasos de limpieza rojo y azul
(1 de cada uno por estación del mezclador)
Juego de tres (3) baldes de limpieza
(Soluciones de lavado, enjuague y
desinfección)
Protección contra salpicaduras
Múltiple de limpieza
Pala para hielo
Limpiador de drenaje y dispensador*
Escobilla de limpieza, guantes y gafas de
seguridad*
* Estos elementos son opcionales y es posible que no se muestren en todas las
pantallas easyToUCH.
NOTA: Si se usan otros limpiadores, es posible que no
limpien o desinfecten la máquina de acuerdo con las
normas de NSF.
• Presione la flecha hacia abajo para continuar.
Mantenimiento
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