Jofemar BLUETEC 335 Manual Tecnico página 93

Coffeemar
Serie
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Fig. 63
Preparar en un recipiente adecuado una solución a base de
basados en Sulfatos lineales de alquilos (LAS) y en sulfatos de cadena ramificada
(ABS)
Para realizar la desinfección de las piezas que componen el batidor, así como de los
contenedores de productos, se ha de sumergir en la solución preparada dichas piezas
durante unos 20 minutos. Para obtener una limpieza más adecuada, utilizar si es
necesario cepillos u otros utensilios apropiados.
Al final de la desinfección, recuperar las piezas y secarlas cuidadosamente (mediante
aire comprimido, un secador o paños desinfectados). A continuación, volver a montar
las piezas de los batidores en la máquina, para lo cual se procederá siguiendo de forma
inversa los pasos descritos anteriormente.
Colocar de nuevo los contenedores de los productos solubles.
Soltar el grupo de erogación del café expreso, para lo cual una vez que abramos la
puerta y el conjunto extractor vasos, paletinas y azúcar, se procederá de la siguiente
forma (ver fig. 63)
► Soltar el émbolo sujeción grupo (A), haciéndolo girar en sentido contrario a las
agujas del reloj. Una vez desenroscado de la tuerca que lo une a la chapa, extraer el
grupo hasta que los tres pivotes guía de que dispone salgan de sus alojamientos.
► Una vez extraído el grupo de erogación, soltar de la boquilla del grupo (B), el tubo
de silicona que va hasta la boquilla colector salida de café (D).
► Soltar el tubo de teflón por el que se introduce el agua a presión desde la caldera de
agua. Para ello, bastará con desenroscar la tuerca de latón que une dicho tubo con el
grupo de erogación (C).
MNP116M03ESV00
BLUETEC
1. Paleta
2. Soporte codo
3. Retén
4. Soporte retén
5. Centrifugador
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Proceder de la misma forma para cada uno de los
batidores que lleva la máquina.
Fecha: 07/08/2015 Rev. 0
// Café
compuestos clorados
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