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Coffeemar
Serie
7.2.
Limpieza del selector
Se recomienda limpiar periódicamente las paredes y
rampas del selector por donde circulan las monedas (ver
fig. 58) con un cepillo de cerdas suaves y un trapo o paño
húmedo.
7.3.
Limpieza de batidores y circuitos hidráulicos
Previamente a la puesta en funcionamiento de la máquina, se ha de realizar una
limpieza en el grupo de café y en los batidores, que es donde se realiza la mezcla de
los productos, así como de los circuitos hidráulicos, con el fin de garantizar la higiene
del producto que se suministra.
Inicialmente, es conveniente realizar la limpieza del circuito hidráulico para eliminar los
residuos de suciedad de la caldera y del resto del circuito. Los pasos a seguir para
realizar la operación de lavado manual es:
► Consiste en pulsar una vez el botón de programación de la máquina, que se
encuentra en el interior de la puerta, tras los tubos de almacenado de vasos, y a
continuación, pulsar el botón de extracción manual de vasos, situado en la chapa del
conjunto dispensador vasos. Para repetir la operación de limpieza, simplemente habrá
que volver a pulsar este último botón.
A continuación, para asegurarnos que los elementos en contacto con los alimentos
durante el batido de la mezcla de agua y producto y que la suciedad que se ha
eliminado con los lavados en el circuito hidráulico no permanezca en los batidores, se
ha de realizar la desinfección y limpieza individual de todos sus piezas. Para ello, se ha
de seguir el siguiente proceso:
Fig. 59
MNP116M03ESV00
BLUETEC
// Café
Fig. 58
► Quitar los contenedores de los productos solubles
que se encuentran en el conjunto batidores (figura 59) y
guardar en un lugar limpio y desinfectado.
Presionar el contenedor hacia el interior del mueble y
una vez que han quedado desenganchadas las patillas
tirar hacia arriba y hacia delante. Proceder de igual
modo con todos los contenedores.
► Desmontar la tapa y el embudo aspiración de los
batidores. Para ello, coger ambas piezas y tirar hacia
arriba hasta que queden desenganchadas del embudo
del batidor. A continuación, tirar hacia el exterior del
mueble hasta que queden libres (figura 60).
Fecha: 07/08/2015 Rev. 0
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