Klugmann KO613.1TCX Instrucciones De Funcionamiento página 66

F
Au bout
températures
température de la sonde des aliments, c'est-
à-dire celle qui devra être atteinte à l'intérieur
du plat.
Avec
requise dans une plage de température de +30°C / +99°C mais il est conseillé
de consulter le tableau ci-dessous tiré du "THE NATIONAL FOOD SAFETY
DATABASE (USA)"
Nous rappelons que si, durant la cuisson vous voulez changer les paramètres de la
température aussi bien de la Sonde des aliments que de l'intérieur du four, vous devrez
agir de la façon suivante:
• Sélectionnez
• avec vous pouvez augmenter ou diminuer à discrétion les températures
Bœuf. Veau. Agneau. Porc
Poulet. Dinde
viande saignante
viande saignante – à point
viande à point
viande bien cuite
viande au bleu
viande bien cuite
Jambon frais
Saucisses fraîches
Poulet entier ou en morceaux
Dinde entière (non farcie)
Poitrine de dinde
22
de 5 secondes,
commute pour
vous pouvez modifier la valeur de la température interne minimale
(blanc pour la sonde et rouge pour la cavité du four)
ALIMENT
Hamburger
Bœuf. Veau. Agneau
Côtes. Rôtis. Côtelettes:
Canard
l'écran des
afficher la
TEMPÉRATURE INTERNE MINIMALE
Hachis
Rôtis et Biftecks:
La température pour la cuisson au bleu
n'est pas indiquée par la NFSD car elle
n'est pas sûre du point de vue sanitaire
Porc
Volaille
71°C
74°C
74°C
63°C
71°C
77°C
71°C
77°C
71°C
71°C
82°C
82°C
82°C
77°C