Black and Decker Perfect Broil CTO4550SD Manual De Instrucciones página 30

11. À l'aide de mitaines de cuisine ou de poignées, rabaisser la porte du four en position
complètement ouverte. Sortir la grille du four ainsi que la plaque de cuisson/lèchefrite et retirer
les aliments.
Nota : Le four devient chaud. Lorsque l'appareil est en marche, toujours utiliser des mitaines de
cuisine ou des poignées pour toucher les surfaces extérieures et intérieures du four.
11. Débrancher l'appareil lorsqu'il n'est pas utilisé.
CONSEILS POUR LE GRILL GE (O) :
• En plaçant l'aliment sur la grille de la lèchefrite, le jus de cuisson
tombe dans la lèchefrite, ce qui aide à prévenir la formation de
fumée dans la rôtissoire.
• S'assurer que les aliments ne débordent pas de la plaque de cuisson/
lèchefrite pour éviter que les graisses tombent sur les éléments
chauffants.
• Veiller à ce que les aliments ou le plat de cuisson soient à au moins
3,8 cm (1½ po) des éléments chauffants supérieurs.
O
• Pour obtenir de meilleurs résultats, faire dégeler la viande, la
volaille et le poisson avant de les faire griller.
• Pour faire griller des bifteck ou des côtelettes congelés, prévoyez 1 ½ à 2 fois plus de temps que
pour faire cuire ces mêmes aliments à l'état frais.
• Enlever l'excès de gras de la viande et faire des entailles sur les bords pour les empêcher de
s'enrouler.
• Badigeonner les aliments à griller avec une sauce ou de l'huile et les assaisonner au goût avant de
les faire griller.
• Les filets et les darnes de poisson sont des morceaux délicats et doivent être grillés sur la plaque
de cuisson/lèchefrite sans utiliser la grille de lèchefrite.
• Il n'est pas nécessaire de retourner les filets de poisson pendant le grillage. Retourner
délicatement les darnes de poisson de bonne épaisseur à la moitié du cycle de grillage.
• Si la rôtissoire émet des claquements pendant le grillage, réduire la température ou placer les
aliments plus bas dans le four.
Important : Laver la lèchefrite et nettoyer l'intérieur du four après chaque usage à l'aide d'un
produit nettoyant non abrasif et d'eau chaude. Une trop grande accumulation de graisse
entraînera la formation de fumée.
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GUIDE DE GRILL GE :
LIMENTS POIDS TEMPÉR TURE
POUR LE
GRILL GE
Escalopes De 1 à 6 190 °C
ou filets de morceaux (375 °F)
poulet pané
Morceaux de 190 °C
De 1 à 4
poulet (375 °F)
morceaux
Filets de De 1 à 3 200 °C
poisson, morceaux (400 °F)
tels que du
saumon ou
du tilapia
Légumes De 1,58 kg à 175 °C
grillés 2,04 kg (3½ (350 °F)
lb à 4½ lb)
De 1 à 2 230 °C
Bifteck de
morceaux, (450 °F)
coquille
d'environ
d'aloyau
226 g (8 oz)
chacun
TEMPS DE INSTRUCTIONS
CUISSON
PPROX.
De 12 à 15 Le thermomètre à
minutes, retourner viande doit indiquer
à la mi-cuisson 80 °C (180 °F).
De 20 à 25 Le thermomètre à
minutes, retourner viande doit indiquer
à la mi-cuisson 80 °C (180 °F).
De 10 à 12 60 °C (145 °F) ou si
minutes l'on vérifie le poisson,
celui-ci doit s'émietter
facilement
De 10 à 12
71 °C (160 °F) pour une
minutes, retourner
cuisson à point
à la mi-cuisson
La température interne
18 minutes pour
doit atteindre 71 °C
une cuisson à
(160 °F) pour une
point, retourner à
cuisson à point
la mi-cuisson
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