Tabla de contenido
Idiomas disponibles
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FONDUE DE QUEIJO SUIÇO
1 dente de alho cortado em 4
¾ de xícara de leite
½ Kg de queijo suíço ralado
3 colheres de sopa de farinha
¾ de xícara de vinho branco aquecido
1 bengala de pão italiano ou francês
cortado em cubos de 2,5 cm
Esfregue a superfície interna da panela para fondue com alho: Adicione leite na
panela. gire o controle para ajuste da temperatura colocando-o em 90°C e deixe
esquentar em fogo baixo. Adicione o queijo e a farinha; misture o leite usando um
movimento como se estivesse escrevendo o número 8. misture sem parar até que o
queijo esteja derretido. Adicione o vinho aos poucos. Coloque o CONTROLE PARA
AJUSTE DA TEmPERATURA na posição para mANTER QUENTE
pimenta, noz moscada e páprica. Para servir, espete os cubos de pão nos garfos e
mergulhe-os no queijo.
Serve: 3 xícaras
FONDUE SUCULENTO
2 pacotes de cream cheese de 200 g
cortados em cubos
½ de xícara de leite
1⁄ ³ de uma cebola picada finamente
1 dente de alho, picado
Coloque o cream cheese e o leite na panela para fondue. Coloque o CONTROLE
PARA AJUSTE DA TEmPERATURA na posição para mANTER QUENTE
até que o queijo esteja derretido. Adicione os ingredientes restantes e misture. Sirva
com pão francês cotado em cubos ou bolacha água e sal. Se o fondue ficar muito
espesso, adicione 1 a 2 colheres de sopa de leite para diluir.
Serve: 1 litro
MOLHO MExICANO DE QUEIJO
1 Kg de queijo cheddar cremoso
1 lata de 300 g de tomates em cubos e
pimenta verde
misture o queijo e os tomates na panela para fondue. Coloque o CONTROLE PARA
AJUSTE DA TEmPERATURA na posição para mANTER QUENTE
em quando até que o queijo esteja derretido. Adicione a linguiça.
Sirva com tortilha mexicana ou salgadinhos de milho.
Serve: 1 litro
de colher de chá de pimenta
1⁄
8
(opcional)
de colher de chá de noz moscada
1⁄
8
moído (opcional)
de colher de chá de páprica (opcional)
1⁄
8
200 g de creme azedo (sour cream)
1 pacotes de 70 g de carne seca, cortada
em pedaços
1 colher de chá de pó de mostarda seca
½ Kg de linguiça levemente
apimentadas, refogadas até douradas e
deixe secar a gordura sobre uma folha
de papel toalha
P O RT U G U E S E -12
. Polvilhe com
. misture
. mexa de vez
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