Tabla de contenido
Idiomas disponibles
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FONDUE DE QUESO SUIZO
1 diente de ajo, cortado al medio
¾ de taza de leche
500 gramos de queso suizo rallado
3 cucharadas de harina
¾ de taza de vino blanco seco tibio
Frote el interior de la olla para fondue con el ajo. Añada la leche a la olla. gire el
control de temperatura ajustable hasta 90°C y lleve la leche a punto de cocción.
mezcle el queso y la harina, añada a la leche y mezcle con movimientos en forma de
número 8. Revuelva constantemente hasta que el queso esté derretido. Incorpore
el vino lentamente. gire el control de temperatura ajustable hasta la posición de
mantener caliente
Para servir, pinche cubos de pan y sumérjalos en el queso.
Rinde: 3 tazas
FONDUE SUCULENTA
2 paquetes de queso crema de 225
gramos
½ taza de leche
1⁄ ³ cebolla finamente picada
1 diente de ajo, picado
Coloque el queso crema y la leche en la olla para fondue. gire el control de
temperatura ajustable hasta la posición de mantener caliente
que el queso esté derretido. Añada los ingredientes restantes y revuelva para unir.
Sirva con cubos de pan francés o galletas.
Si la fondue se espesa, añada 1 ó 2 cucharadas de leche para diluirla.
Rinde: 0,95 litros
CREMA DE QUESO MExICANA
1 Kg de pasta de queso
cheddar pasteurizada
½ Kg de salchicha, con condimento
medio, tostada y escurrida
mezcle el queso y los tomates en la olla para fondue. gire el control de temperatura
ajustable hasta la posición de mantener caliente
hasta que el queso esté derretido. Agregue la salchicha tostada. Sirva con tortillas o
con hojuelas de maíz.
Rinde: 0,95 litros
. Espolvoree con pimienta, nuez moscada y páprika.
E S P A ñO L- 11
de cucharadita de pimienta (opcional)
⁄
1
8
de cucharadita de nuez moscada
⁄
1
8
rallada (opcional)
de cucharadita de páprika (opcional)
⁄
1
8
1 hogaza de pan tipo italiano o francés
cortado en cubos de 2,5 cm
225 gramos de crema agria
2 paquetes de 70 gramos de carne de
res seca cortada en trozos
1 cucharadita de mostaza en polvo
1 lata de 300 gramos de tomates en
cubos y ajíes verdes
. Revuelva de vez en cuando
. Revuelva hasta
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