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FONDUE DE CHOCOLATE Y DULCE DE LECHE
¼ de taza de leche
170 gramos de chispas de caramelos
de leche
170 gramos de chispas de chocolate
semiamargo
mezcle la leche y las chispas en la olla para fondue. gire el control de temperatura
ajustable hasta la posición de mantener caliente
estén derretidas. Añada la leche condensada y la vainilla. Revuelva para combinar.
Sirva con trozos de biscochuelo o pastel de mantequilla, malvaviscos o trocitos de
frutas frescas.
Rinde: 2 ½ tazas
FONDUE DE POSTRE DE CHOCOLATE
12 barras (30 gramos) de chocolate
de leche partido en trozos
¼ de taza de leche
Coloque las barras de chocolate y la leche en la olla para fondue. gire el control
de temperatura ajustable hasta la posición de mantener caliente
los malvaviscos y revuélvalos constantemente hasta que se derritan. Añada
gradualmente la crema para batir. Sirva con trozos de fruta, biscochuelo o pastel de
mantequilla.
Rinde: 3 tazas
FRUTAS APTAS PARA SOPAR
• Frutos rojos
• Uvas
• Ananá
FRESAS FRITAS
½ Kg de fresas frescas
½ taza de leche
1 taza de harina
1 cucharada de aceite
Lave las fresas y retíreles el cabo; reserve. En un recipiente mediano, mezcle la
harina y el azúcar. En otro recipiente, mezcle los huevos, la leche y la cucharada de
aceite. Añada a la mezcla la harina; revuelva hasta que quede sin grumos. Vierta 2
3/4 tazas de aceite en la olla para fondue. Coloque el soporte para tenedores en la
olla. gire el control de temperatura ajustable hasta 190°C y caliente hasta que se
apague la luz.
Para servir, pinche una fresa, sumérjala en la mezcla y colóquela con cuidado en el
aceite caliente. Cocine 1 minuto o hasta que esté un poco dorada. Sirva con crema
de miel y almendras (ver debajo).
400 gramos de leche condensada
1 cucharadita de vainilla
10 malvaviscos (marshmallows) grandes
¼ de taza de crema para batir
. Revuelva hasta que las chispas
10 malvaviscos (marshmallows) grandes
¼ de taza de crema para batir
• Bananas
• Naranjas
• Kiwi
2 cucharaditas de azúcar
2 ¾ tazas de aceite vegetal
2 huevos, batidos
E S P A ñO L- 12
. Añada
• Cerezas
• Duraznos
• manzanas
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