TEFAL SENSOR Guia Del Usuario página 488

‫) تدريجياً وتوقف عند الرمز‬A( ‫حو ّ ل صم ّ ام التشغيل‬
‫إذا الحظت أثناء تصريف البخار تصريف غير عادي‬
، ‫أو‬ ‫) إلى موقع الطهي‬A( ‫للضغط، أرجع صم ّ ام التشغيل‬
‫)، ضع طنجرة الضغط في الماء‬E( ‫إذا لم ينخفض قضيب السالمة‬
،)..‫بعد طهي اللحوم ذات الجلدة الخارجية (مثل لسان العجل إلخ‬
‫التي قد تنتفخ أثناء تعر ّ ضها للضغط، ال تُ حاول ثقبها، فقد يتسبب‬
‫ما فيها من بخار وعصائر بالحروق. نوصي بثقب هذا النوع من‬
،‫بالنسبة للطعام الذي يتمدد أثناء الطهي، مثل األرز، البقوليات‬
،‫الخ ُ ضار الم ُ جف ّ فة، الكمبوت، القرع، الكوسى، الجزر، البطاطس‬
‫شرائح السمك إلخ... دع طنجرة الضغط تبرد لبضع دقائق، ثم‬
‫بر ّ دها بالماء البارد. ثم تُ هزّ الطنجرة بشكل منهجي وخفيف في‬
‫كل مرة قبل فتحها، بعد التأكد بأن قضيب السالمة قد انخفض‬
‫بالكامل، لكي تتجنّ ب فقاعات البخار الم ُ تصاعدة منعاً لإلصابة‬
‫بالحروق. هذه العملية ضرورية جداً وبشكل خاص عند تصريف‬
.‫البخار بسرعة أو بعد تبريد الطنجرة في الماء البارد‬
‫ي ُ رجى توخي الحذر دائماً عند نقل طنجرة الضغط وهي ما زالت‬
‫تحت الضغط، ال تلمس األسطح الساخنة منها. استخدم المقابض‬
.‫والعقرات. استخدم قفازات الفرن إذا لزم األمر‬
‫بالنسبة للشوربات، نوصي بتخفيض الضغط بسرعة في الماء‬
‫ي ُ رجى التأكد بأن منفذ تصريف البخار في موقع التصريف قبل‬
‫) يجب أن يكون في‬E( ‫فتح طنجرة الضغط. وأن قضيب السالمة‬
‫*حسب الموديل‬
.‫ثم إخفض الضغط سريعاً بالماء البارد‬
.ً‫ال تتدخل بشؤون قضيب السالمة أبدا‬
.)»‫البارد (انظر فقرة «نهاية الطهي‬
.)»‫الموقع السفلي. (انطر فقرة «السالمة‬
·
.10 ‫- الشكل‬
·
·
.‫البارد‬
·
·
.‫اللحوم قبل الطهي‬
·
·
·
... ‫بعد الطهي‬
485
AR