Taurus ROBOT 5.0 PLUS INOX Manual De Instrucciones página 15

Préparation aliments
Recette Accessoire recommandé
Sauce mayonnaise
Fruits battus
Sauce béchamel
Monter une crème
chantilly
Monter des blancs
en neige
Purée de pommes
de terre
Bouillie
Chapelure
Fromage râpé
Hacher œuf dur
Viande hachée
(crue ou cuite)
Carottes
Fruits secs
Fromage sec
Quantité Élaboration
250 ml Mettre un œuf dans le récipient, du 35 s
sel, quelques gouttes de vinaigre ou
de citron, remplir d'huile jusqu'au
niveau indiqué et mettre en marche
l'appareil sans le déplacer jusqu'à
ce que l'huile prenne.
------- Placer les fruits et travailler l'aliment -----
jusqu'à ce qu'il soit homogène.
600 ml Faire fondre 30 g de beurre dans une 15 s
casserole à feu doux, ajouter 100 g
de farine et 30 g d'oignon frits (les
couper au hachoir préalablement) et
ajouter peu à peu les 500 ml de
lait.
250 ml Verser la crème liquide bien froide
(0 à 5 ºC) dans un récipient, froid
également, et travailler avec le batteur
en effectuant un mouvement dans le
sens vertical. Faire attention à ne pas
dépasser le temps nécessaire, la
crème se transformerait en beurre.
3 blancs Verser les blancs d'œufs dans un
d'œufs récipient et travailler avec le batteur
en effectuant un mouvement vertical
jusqu'à ce qu'ils soient montés.
400 g Elles peuvent être coupées et
travaillées en les plaçant directement
dans la casserole.
300 g Couper en morceaux et mettre dans 25 s
le récipient 100 g de pomme, 100 g
de banane, 50 g de biscuit et un jus
d'orange.
50 g Couper le pain sec en morceaux
avant de le mettre dans le verre et
hacher jusqu'à obtenir la texture
désirée.
100 g Couper en cubes de 1 cm et hacher 30-50 s
jusqu'à obtenir la texture désirée.
2 œufs Couper en quarts et hacher jusqu'à
obtenir la texture désirée.
150 g Couper préalablement en cubes
de 1 cm.
200 g Nettoyer et couper en cubes de
1 cm, hacher jusqu'à obtenir la
texture désirée.
200 g Retirer la coque et hacher jusqu'à
obtenir la texture désirée.
50 g Couper préalablement en cubes
de 1 cm.
Temps
2 min
2 min
30 s
1,5 min
10 s
30 s
30 s
30 s
10 s