Tabla de contenido
1. Instrucciones de Seguridad
1.1 EPI ´ s
• Para mayor seguridad del operador es necesaria la utilización de Equipo de
Protección Individual (EPI). En la operación, use guantes de protección y delantal. En la
higienización, use también máscara y gafas de protección.
Guantes de Protección
1.2 Energía Eléctrica
• El aterramiento del horno es obligatorio.
• El horno debe poseer un disyuntor exclusivo.
• Sólo técnicos habilitados deben abrir el panel del equipo.
1.3 Abrir el equipo durante el uso:
• Para abrir la puerta del horno utilice los pujadores laterales, o con un guante térmico,
bascule la puerta a través de apoyo central.
Pujadores laterales
1.4 Higienización:
• Es obligatorio el procedimiento diario de higienización, para una mayor seguridad del
operador, mejor conservación del equipo y no contaminación de los alimentos.
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Máscara de Protección
Gafas de Protección
Disyuntor
del Horno
Delantal
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