Pratos Especiais; Outras Sugestões - BALAY 3HB545 Instrucciones De Uso

Pratos especiais

A baixas temperaturas consegue-se um óptimo iogurte
cremoso, bem como uma massa de levedura fofa.
Retirar, em primeiro lugar, os acessórios e as grelhas ou
calhas do lado esquerdo e direito, do interior do forno.
Preparar iogurte
Ferver 1 litro de leite (3,5 % de matéria gorda) e deixar
1.
arrefecer até atingir os 40 °C.
Misturar 150 g de iogurte (à temperatura do frigorífico).
2.
Prato Recipientes
Iogurte Colocar as taças
ou os pequenos
boiões
Deixar crescer a Colocar um reci-
massa de levedura piente resistente ao
calor
Outras sugestões
Sugestões Peso
Lasanha refrigerada*/** 1 unidade
Lasanha congelada*/** 1 unidade
Cogumelos recheados
Escalibada (Verduras 1400 g
assadas)
Pizza refrigerada** 1 unidade
Pizza congelada** 1 unidade
* Se quiser obter uma cor mais dourada, gratinar durante 1 minuto.
** Pré-aquecer o forno durante 10 minutos.
22
Altura Tipo aqueci-
mento
na base do interior
"
do forno
na base do interior
"
do forno
Recipiente
Tabuleiro esmaltado
Tabuleiro esmaltado
Grelha + tabuleiro esmaltado 2+1
Tabuleiro esmaltado
Tabuleiro esmaltado
Tabuleiro esmaltado
Vertê-lo para taças ou boiões e cobri-los com película
3.
aderente.
Pré-aquecer o forno seguindo as indicações.
4.
Em seguida, colocar as taças ou boiões sobre a base do
5.
interior do forno e confeccionar segundo as indicações.
Deixar crescer a massa de levedura
Preparar a massa de levedura da forma habitual. Verter a
1.
massa num recipiente de cerâmica resistente ao calor e
tapá-lo.
Pré-aquecer o forno seguindo as indicações.
2.
Desligar o aparelho e deixar crescer a massa no interior do
3.
forno, depois de desligado.
Temperatura
Pré-aquecer a 50 °C
50 °C
Pré-aquecer a 50 °C,
desligar o aparelho e colocar a
massa de levedura no forno.
Nível Tipo de aqueci-
mento
2
%
2
%
$
1
%
1
"
0
1
/
" 0
Tempo
5 min.
8 h.
5-10 min.
20-30 min.
Temperatura em Tempo em
°C, nível do gre- minutos
lhador
220 25-35
215-225 45-50
3 10-15
180 40-45
200 10
180 10-12
200 15