Kenwood CH250 Serie Manual De Instrucciones página 88

receptek
pesto
45 g bazsalikom levél
25 g fenyődió
2 cikk fokhagyma
egy csipet só
50 g parmezán sajt 1 -2
cm-es kockára vágva
100 ml extra szűz olaj
Tegye mindkét kést a tálba. Tegye
az alkotóelemeket a tálba a fenti
sorrendben. Mixelje 2-es
sebességgel kb. 15 másodpercig
vagy a kívánt állag eléréséig,
szükség szerint lekaparva.
füstölt makréla
pástétom
100 g füstölt makréla
50 g krémsajt
só és bors
citromlé (tetszés szerint)
Tegye az alsó kést a tálba.
Durvára vágja fel a makrélát és a
krémsajtot, és tegye be a tálba.
Adja hozzá a fűszereket és a
citromlevet tetszés szerint. Mixelje
2-es sebességgel, amíg a pástétom
sima lesz, szükség szerint
lekaparva.
tapenade
6 db, napon szárított paradicsom
15 g olajban áztatott szardella
10 bazsalikom levél
100 g kimagozott fekete olajbogyó
½ fokhagyma gerezd, zúzott
25 g kapribogyó
7,5 ml őrölt mandula
feketebors
Tegye mindkét kést a tálba. Tegye
az alkotóelemeket a tálba a fenti
sorrendben. Mixelje 2-es
sebességgel durva paszta állag
eléréséig, szükség szerint
lekaparva.
mango coulis
300 g érett mangó, 1-2 cm-es
darabokra vágva
5 ml friss citromlé
10 ml világos barnacukor
5 -10 ml narancslikőr (tetszés
szerint)
Tegye az alsó kért a tálba. Tegye
az összes alkotóelemet a tálba a
fenti sorrendben, majd mixelje 1-es
sebességgel kb. 10 másodpercig
vagy sima püré eléréséig. Szükség
szerint használja fel.
avokadó mártás
1 érett avokadót vágjon fel 1-2 cm-
es kockákra
1 gerezd zúzott fokhagyma
100 g görög jellegű natúr joghurt
néhány csipet friss kapor
Tegye mindkét kést a tálba. Tegye
az alkotóelemeket a tálba a fenti
sorrendben, és mixelje 2-es
sebességgel 10 másodpercig, vagy
a sima állag eléréséig, szükség
szerint lekaparva.
88