Manitowoc Servend S Serie Manual De Instalación, Funcionamiento Y Mantenimiento página 4

Sección 3
Funcionamiento
Sección 4
Mantenimiento
Sección 5
Solución de problemas
4
Índice (continuación)
Instalación de la unidad .............................................................................................................................21
Instalaciones de Quickdraw ......................................................................................................................22
Ajustes de presiones ....................................................................................................................................22
Teclados de la Ley para estadounidenses con discapacidades (ADA) ......................................23
Arranque del sistema y dispensador de bebidas ..............................................................................24
Descripción general del sistema ............................................................................................25
Identificación de componentes ..............................................................................................26
Secuencia de funcionamiento ................................................................................................26
Hielo recomendado para el dispensado ..............................................................................................26
Almacenamiento y dispensado de hielo..............................................................................................26
Válvulas de bebidas ....................................................................................................................................26
Dispensado de hielo de la tolva oscilante ...........................................................................................26
Carbonatación ...............................................................................................................................................27
Sistema de suministro de jarabe .............................................................................................................27
Paquete para habitación trasera .............................................................................................................27
Estantes ............................................................................................................................................................28
B-I-B ...................................................................................................................................................................28
Bombas ............................................................................................................................................................28
Selectores de bolsa automáticos ............................................................................................................28
Sistema Figal ..................................................................................................................................................28
Tanques Figal .................................................................................................................................................28
Temporizador de agitación .......................................................................................................................28
Verificaciones y ajustes de funcionamiento ..........................................................................29
Ajuste del interruptor de suministro de hielo de la tolva oscilante ...........................................29
Ajustes de la porción de hielo de Quickdraw .....................................................................................30
Rayo del sensor ............................................................................................................................................31
Verificación del nivel de brixio .................................................................................................................32
Limpieza y desinfección ..........................................................................................................33
Aspectos generales ......................................................................................................................................33
Limpieza diaria ..............................................................................................................................................33
Lista de verificación de limpieza .............................................................................................................34
Mantenimiento preventivo .....................................................................................................35
Desmontaje ..............................................................................................................................35
Desmontaje para la limpieza y la desinfección ..................................................................................35
Desmontaje de la tolva oscilante ............................................................................................................36
Componentes de Quickdraw ...................................................................................................................37
Retiro del motor con engranaje reductor al que no se le puede realizar mantenimiento
por la parte delantera .................................................................................................................................38
Retiro del motor con engranaje reductor al que se le puede realizar mantenimiento
por la parte delantera .................................................................................................................................39
Desinfección .............................................................................................................................40
Limpieza del sistema de bebidas ............................................................................................................40
Desinfección del sistema de bolsa dentro de una caja ...................................................................40
Sistema de bebidas Figal ...........................................................................................................................41
Envío, almacenamiento y reubicación ...................................................................................41
Lista de verificación .................................................................................................................43
Solución de problemas de bebidas ........................................................................................44
Solución de problemas de la bomba ......................................................................................45
Solución de problemas del mecanismo Quickdraw ..............................................................45
Programación del control de porción de hielo Quickdraw ...................................................46
Número de pieza 020003996 3/15