Recepten - Electrolux EMS17205 Manual De Usuario

electrolux recepten
28

Recepten

Alle recepten in deze gebruiksaanwijzing
zijn, tenzij anders aangegeven, bedoeld
voor 4 porties.
Aanpassen van traditionele
recepten
Als u uw vanouds beproefde recepten wilt
aanpassen voor de magnetron, moet u op
het volgende letten: De bereidingstijden met
een derde tot de helft verkorten. Zie ook de
recepten in deze gebruiksaanwijzing.
Levensmiddelen met veel vocht zoals
vlees, vis, gevogelte, groente, fruit,
éénpansgerechten en soep kunnen zonder
problemen in de magnetron worden bereid.
Champignonsoep
Servies: Schaal met deksel (2 l inhoud)
ingrediënten
200 g champignons, in plakjes
50 g ui, gesnipperd
300 ml vleesbouillon
300 ml room
25 g bloem
25 g boter of margarine
zout, peper
1 eidooier
150 g crème fraiche
Bij gerechten met weinig vloeistof zoals
maaltijden op een bord moet u het
oppervlak wat vochtig maken.
Toevoegen van vloeistoffen bij rauwe
levensmiddelen die gestoofd worden, tot
ca. tweederde van de hoeveelheid in het
originele recept reduceren. Indien nodig
tijdens het bereidingsproces wat vloeistof
toevoegen.
Toevoegen van vet kan aanzienlijk
gereduceerd worden. Een kleine hoeveel-
heid boter, margarine of olie is voldoende
om het gerecht smaak te geven. Daarom is
de magnetron uitstekend geschikt voor het
bereiden van vetarme gerechten.
1. Champignons en bouillon in de schaal
doen en afgedekt koken.
8-9 min. 800 W
2. Met een mixer alle ingrediënten pureren.
De room toevoegen.
3. Meng de bloem en de boter tot een
deeg en roer door de soep. Voeg peper
en zout toe en kook de soep met het
deksel erop. Roer na het koken.
4-6 min. 800 W
4. De eidooier met de crème fraiche
vermengen en lepel voor lepel door de
soep mengen. Nog even verwarmen,
maar niet meer laten koken!
1-2 min. 800 W
Na afloop van de kooktijd ca. 2 minuten
laten nagaren.