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Función REGENERACIÓN
Temperatura variable entre 90°C y 130°C y nivel de vapor variable de 20 a 100%.
Para ajustar la temperatura presione la tecla Temperatura y utilice la tecla UP o Down
para aumentarla o disminuirla.
Para ajustar el nivel de vapor presione la tecla regeneración hasta que el nivel de vapor
deseado sea alcanzado.
Esta función es utilizada para regenerar alimentos enfriados o congelados.
RECOMENDACIÓN:
El mensaje "REGENERACIÓN" es mostrado en el visor superior y en el visor inferior el
LED "VAPOR" y el LED "AIRE CALIENTE" encenderán.
Función STEAMER
Temperatura variable entre 30°C y 100°C solamente con vapor generado por caldera.
Esta función también puede ser llamada de "VAPOR PURO" y es utilizada para cocer
vegetales delicados como coliflor y brócolis. En esta función no hay circulación de aire y, por lo
tanto, la turbina queda desconectada.
El mensaje "STEAMER" es mostrado en el visor superior y en el visor inferior el LED
"VAPOR" enciende.
RECOMENDACIÓN:
Función GRILL
Esta función permite gratinar o dorar cualquier tipo de alimento. Su límite de tiempo
es de 10 minutos y funciona con la puerta del horno abierta o cerrada. Cuando la
puerta estuviera cerrada el sistema activa la Función Grill y la circulación de aire
forzado.
Con la puerta del horno abierta, tan solo la resistencia instalada en el techo interno del
horno es conectada.
RECOMENDACIÓN:
Línea Gourmet
Para controlar la temperatura interna del alimento utilice la
sonda de núcleo (
Para regenerar alimentos secos utilice la función
aire caliente
La función Steamer también puede ser utilizada para mantener
alimentos húmedos calientes (temperatura 75°C) y para
simular la situación de "Baño María".
Para obtener un mejor resultado al gratinar o dorar productos,
coloque los alimentos lo más próximo posible de la resistencia
instalada en el techo interno del horno.
) en esa función.
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