BROT UND PIZZA
GERICHT
Ebene
Weißbrot
Roggenbrot
Brötchen
Pizza
Mürbeteigplätz-
chen
1) 10 Minuten vorheizen.
AUFLÄUFE
GERICHT
Ebene
Nudelauflauf
Gemüseauflauf
Quiche
Lasagne
Cannelloni
Yorkshire-Pudding
1) 10 Minuten vorheizen.
FLEISCH
GERICHT
Rindfleisch
Schweinefleisch
Kalbfleisch
Roastbeef, eng-
lisch, rosa
Ober-/Unterhitze
Tempe-
Ebene
ratur
[°C]
1
190
1
190
2
190
2 (1 und
1
190
3
200
Ober-/Unterhitze
Tempe-
Ebene
ratur
[°C]
2
180
2
200
1
190
2
200
2
200
2
220
Ober-/Unterhitze
Tempe-
Ebene
Ebene
ratur
[°C]
2
200
2
180
2
190
2
210
Heißluft
Garzeit
Tempe-
[Min.]
ratur
[°C]
1
190
60-70
1
180
30-45
180
25-40
3)
1
190
20-30
2
190
10~20
Heißluft
Garzeit
Tempe-
[Min.]
ratur
[°C]
2
180
40-50
2
175
45-60
1
190
40-50
2
200
25-40
2
190
25-40
2
210
20-30
Heißluft
Garzeit
Tempe-
ratur
[°C]
2
190
2
180
90-120
2
175
90-120
2
200
Anmerkungen
1-2 Stück, 500 g pro Stück
Brotform
6-8 Brötchen auf flachem Back-
Fettpfanne
Backblech
Anmerkungen
6 Puddingformen
Anmerkungen
[Min.]
50-70
Rost und Fettpfanne
Rost und Fettpfanne
Rost und Fettpfanne
44-50
Rost und Fettpfanne
1)
1)
blech
1)
1)
Form
Form
Form
Form
Form
1)
47