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¿Qué tipo de vajilla se puede utilizar?
Función microondas
En la función microondas, tenga en cuenta
que las microondas son reflejadas por las su-
perficies metálicas. El cristal, la porcelana, el
barro, el plástico y el papel dejan pasar las
microondas.
Por ello, las ollas y la vajilla de metal o los
recipientes con partes o decoraciones me-
tálicas no se pueden utilizar en el microon-
das. El cristal y el barro con decoraciones o
partes metálicas (p. ej. cristal de plomo) no
se pueden utilizar.
Lo ideal para cocinar en el horno microondas
es utilizar cristal, porcelana o barro refracta-
rios y plástico resistente al calor. El cristal y
la porcelana muy finos y frágiles deben ser
utilizados, durante poco tiempo, para des-
congelar o calentar alimentos ya preparados.
Los alimentos calientes transmiten calor a la
vajilla, la cual puede quedar muy caliente. Por
ello, utilice siempre un agarrador.
Pruebe la vajilla
Coloque la vajilla en el horno durante 20 se-
gundos a potencia máxima de microondas. Si
esta está fría o poco caliente es adecuada.
Sin embargo, si se calienta mucho o causa
arco eléctrico, no es adecuada.
Función grill o aire caliente
En el caso de la función grill o aire caliente, la
vajilla tiene que ser resistente por lo menos a
temperaturas de 300°C.
La vajilla de plástico no es adecuada.
Funciones Combinadas
En las Funciones Combinadas, la vajilla a
utilizar tiene que ser adecuada tanto para el
microondas como para el grill.
Recipientes y películas de aluminio
Los platos precocinados en recipientes de
aluminio o con hoja de aluminio pueden ser
colocados en el microondas si se respetan los
siguientes aspectos:
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- Tenga en cuenta las recomendaciones del
fabricante que constan en el envase.
- Los recipientes de aluminio no pueden tener
una altura superior a 3 cm ni entrar en contac-
to con las paredes de la cavidad (distancia
mínima de 3 cm). Hay que retirar la tapa de
aluminio.
- Coloque el recipiente de aluminio directa-
mente sobre el plato rotativo. Si utiliza la re-
jilla, coloque el recipiente sobre un plato de
porcelana. Nunca coloque el recipiente direc-
tamente sobre la rejilla!
- El tiempo de cocción es más largo porque
las microondas entran en los alimentos so-
lamente por arriba. En caso de duda, utilice
solamente vajilla adecuada para microondas.
- La hoja de aluminio se puede utilizar para
reflejar las microondas durante el proceso
de descongelación. Los alimentos delicados,
tales como aves o carne picada, se pueden
proteger del calor excesivo cubriendo las res-
pectivas extremidades.
- Importante: la hoja de aluminio no puede
entrar en contacto con las paredes de la cavi-
dad, pues puede provocar arco eléctrico.
Tapas
Se recomienda la utilización de tapas de cris-
tal, de plástico o de una película adherente,
porque de este modo:
1. Impide una evaporación excesiva (prin-
cipalmente en los períodos de cocción muy
largos);
2. El proceso de cocción es más rápido;
3. Los alimentos no quedan secos;
4. Se preserva el aroma.
La tapa debe poseer orificios para que no se
forme ningún tipo de presión. Las bolsas de
plástico deben igualmente tener aberturas.
Tanto los biberones como los frascos con
comida para bebé y otros recipientes seme-
jantes sólo se pueden calentar sin tapa, pues
pueden reventar.
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