Descongelación - Challenger HM 8045 Manual De Instrucciones

DESCONGELACIÓN
La siguiente tabla presenta, de un modo general, los diferentes tiempos de descongelación y
de reposo (de modo a garantizar que el alimento alcance una temperatura uniforme) en función
del tipo y del peso de los alimentos, y también las respectivas recomendaciones.
Alimento
Trozos de carne, cerdo,
ternera, buey
Carne estofada
Carne picada
Salchicha
Aves, partes de aves
Pollo
Pollo pequeño
Filete de pescado
Trucha
Crustáceos
Fruta
Pan
Mantequilla
Requesón
Nata
24
Tiempo de
Peso (g)
descongelación (min)
100
200
500
1000
1500
2000
500
1000
100
500
200
500
250
1000
2500
200
250
100
500
200
300
500
200
500
800
250
250
250
Tiempo de
reposo (min)
2-3
4-5
10-12
21-23
32-34
43-45
8-10
17-19
2-4
10-14
4-6
9-12
5-6
20-24
38-42
4-5
5-6
2-3
8-11
4-5
8-9
11-14
4-5
10-12
15-17
8-10
6-8
7-8
Observación
5-10 Dar la vuelta 1 x
5-10 Dar la vuelta 1 x
10-15 Dar la vuelta 2 x
20-30 Dar la vuelta 2 x
20-30 Dar la vuelta 2 x
25-35 Dar la vuelta 3 x
10-15 Dar la vuelta 2 x
20-30 Dar la vuelta 3 x
10-15 Dar la vuelta 2 x
20-30 Dar la vuelta 3 x
10-15 Dar la vuelta 1 x
15-20 Dar la vuelta 2 x
5-10 Dar la vuelta 1 x
20-30 Dar la vuelta 2 x
25-35 Dar la vuelta 3 x
5-10 Dar la vuelta 1 x
5-10 Dar la vuelta 1 x
5-10 Dar la vuelta 1 x
15-20 Dar la vuelta 2 x
5-10 Dar la vuelta 1 x
5-10 Dar la vuelta 1 x
10-20 Dar la vuelta 2 x
5-10 Dar la vuelta 1 x
10-15 Dar la vuelta 1 x
10-20 Dar la vuelta 2 x
10-15
10-15
10-15