Protección De Superficies De Acero Inoxidable; Agentes De Limpieza; Materiales De Limpieza; Cuidado Del Equipo - Alto-Shaam 767-SK Instalación Operación Mantenimiento

CUIdAdO dEL EQUIpO

En circunstancias normales, este
horno debe proporcionarle un
servicio duradero y sin problemas.
No se requiere mantenimiento
preventivo, sin embargo, la
siguiente guía de cuidado del
equipo maximizará la vida útil y la
operación sin problemas de este horno.
La limpieza y apariencia de este equipo contribuirá
considerablemente a la eficacia del funcionamiento
y a brindar alimentos sabrosos y apetitosos. Un
buen equipo que se mantiene limpio, funciona mejor
y dura más tiempo.

LImpIE dIARIAmENTE

1. Desconecte la unidad de la
fuente de energía y deje que se
enfríe.
2. Retire todos los artículos
desmontables como parrillas
de metálicas, porta‑parrillas y
colectores de goteo. Limpie estos
artículos por separado.
3. Limpie las superficies interiores metálicas del horno
con una toalla de papel para eliminar los desechos de
alimentos sueltos.
4. Limpie las superficies metálicas interiores del
armario con un paño o una esponja limpio y
húmedo, y cualquier detergente comercial bueno.
NOTA : Evite el uso de compuestos de limpieza
abrasivos, limpiadores a base de cloruro o
limpiadores que contengan sales cuaternarias.
Nunca use ácido clorhídrico (ácido muriático) en
acero inoxidable.
5. Rocíe las áreas muy sucias con un desengrasante
soluble en agua y deje reposar durante 10 minutos,
luego retire la suciedad con una esponja plástica.
6. Limpie completamente el panel de control, los
orificios de ventilación de las puertas y las juntas
de las puertas, debido a que estas áreas guardan
desechos de alimentos.
7. Enjuague las superficies, limpiando con una esponja
y agua tibia limpia.
p E L I G R O
CERCIÓRESE DE QUE EL VOLTAJE
DE LA FUENTE DE POTENCIA
COINCIDA CON EL VOLTAJE
ROTULADO EN LA PLACA DE
IDENTIFICACIÓN DE LA UNIDAD.
ahumadores de control simple
C U I d A d O Y L I m p I E z A
•
manual de instalación
8. Elimine el exceso de agua con una esponja, limpie
y seque con un paño limpio o deje secar al aire.
Deje las puertas abiertas hasta que el interior esté
completamente seco. Vuelva a colocar los porta‑
parrillas y las parrillas.
9. Limpie las juntas de las puertas y el panel de control,
y seque con un paño limpio y suave.
10. Se puede limpiar el interior con una solución
desinfectante después de limpiar y enjuagar. La
solución debe estar aprobada para su uso con
superficies de acero inoxidable que tienen contacto
con alimentos.
11. Para ayudar a mantener el revestimiento de la
película protectora sobre acero inoxidable, limpie el
interior del armario con un limpiador recomendado
para superficies de acero inoxidable. Rocíe el agente
de limpieza sobre un paño limpio y limpie en
dirección de la fibra de acero inoxidable.
12. Limpie todos los vidrios con un limpiador de
ventanas.
Siempre siga los reglamentos de salud (higiene)
estatales o locales relacionados con todos los requisitos
correspondientes sobre limpieza y desinfección para el
equipo.
LImpIE LOS ORIFICIOS dE VENTILACIÓN
dE LAS pUERTAS
Los orificios de ventilación se deben inspeccionar y limpiar
según se requiera.
REVISE LA CONdICIÓN GENERAL dEL HORNO
UNA VEz AL mES
Revise el horno una vez al mes para comprobar que no
haya daño físico ni tornillos sueltos. Corrija cualquier
problema antes de que comience a interferir con el
funcionamiento del horno.
NO USE EL HORNO SI LOS CONTROLES NO
FUNCIONAN CORRECTAmENTE
Consulte la Guía de solución de problemas que se
encuentra en este manual o llame a un técnico de
servicio autorizado.
p E L I G R O
EN NINGÚN MOMENTO DEBE
LIMPIARSE EL VAPOR DEL
INTERIOR O DEL EXTERIOR,
REGARSE, INUNDARSE CON
AGUA O SOLUCIÓN LÍQUIDA DE
CUALQUIER TIPO. NO UTILICE UN
CHORRO DE AGUA PARA LIMPIAR.
pOdRíAN pROdUCIRSE dA—
OS GRAVES O dESCARGA
LA GARANTÍA SE PIERDE SI SE
INUNDA EL ELECTRODOMÉSTICO.
/ /
operación mantenimiento
ELÉCTRICA.
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