Guide De Cuisson - VALBERG IH 4 TBFZS 007 C Manual Del Usuario

C
Utilisation de l'appareil
Utilisation de la commande "Stop and
go"
Lorsque les zones de cuisson fonctionnent,
touchez " " tous les affichages afficheront
" " et arrêteront la cuisson.
À ce moment seulement "
touche de verrouillage pourront être utilisé.
Appuyez à nouveau sur "
indiquent le réglage d'origine et les zones
de cuisson continuent de chauffer.
Arrêt automatique
L'arrêt automatique est une fonction de
protection de sécurité pour votre plaque
à induction. Il s'éteint automatiquement
si jamais vous oubliez d'éteindre votre
cuisine. Les temps de travail par défaut
pour les différents niveaux de puissance
sont indiqués dans le tableau ci-dessous:
Niveau de
puissance
Maintien au chaud
1
2
3
4
5
6
7
8
9

Guide de cuisson

Soyez prudent lorsque vous faites frire
car l'huile et la graisse chauffent très
rapidement, surtout si vous utilisez la
fonction Boost. À des températures
extrêmement élevées, l'huile et la graisse
s'enflamment spontanément, ce qui
16 FR
" et " " et la
", les affichages
Délai d'arrêt par
défaut (heure)
8
8
8
8
4
4
4
2
2
2
présente un risque d'incendie grave.
Astuces de cuisson
Lorsque la nourriture arrive à ébullition,
réduisez le réglage de la température.
L'utilisation d'un couvercle réduira les
temps de cuisson et économisera de
l'énergie en retenant la chaleur.
Minimisez la quantité de liquide ou de
graisse pour réduire les temps de cuisson.
Commencez à cuire à un réglage élevé et
réduisez le réglage lorsque les aliments
sont chauds.
Mijoter, cuisson du riz
Le mijotage se produit au-dessous du point
d'ébullition, à environ 85 ° C, lorsque des
bulles montent de temps à autre sur la
surface du liquide de cuisson. C'est la clé
pour de délicieuses soupes et des ragoûts
tendres car les saveurs se développent
sans trop cuire les aliments. Vous pouvez
aussi faire cuire des œufs et des soupes
épaisses au-dessous du point d'ébullition.
Certaines cuissons, y compris la cuisson
du riz par la méthode d'absorption, peuvent
nécessiter un réglage plus élevé que le
réglage le plus faible pour s'assurer que
les aliments sont bien cuits dans le temps
recommandé.
Saisir un steak
Pour cuisiner des steaks savoureux et
juteux:
Laissez la viande à température ambiante
pendant environ 20 minutes avant la
cuisson.
Utilisez une poêle à fond épais.
Imprégnez les deux côtés du steak avec de
matiére grasse. Versez une petite quantité
la matiére grasse dans la poêle chaude,
puis mettez le steak dans la poêle.
Tournez le steak une seule fois pendant
la cuisson. Le temps de cuisson exact
dépendra de l'épaisseur du steak et de la
façon dont vous le souhaitez. Les temps