Panasonic MJ-L600 Instrucciones De Funcionamiento página 37

Recetas
(Continuación)
7. Aderezo de ensalada (cebolla cocinada)
(Aprox. 230 g)
• Caldo de la sopa . . . Cantidades cubiertas por los ingredientes
• Cebolla . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 350 g
Vinagre balsámico . . . . . 1 ½ cuchara soperas
Sal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 ½ cucharilla
Vinagre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 cucharilla
a
Miel . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 cuchara soperas
Pimienta negra . . . . . . una cantidad apropiada
8. Aderezo de ensalada (Kiwi)
(Aprox. 250 g)
• Fruta de kiwi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 (300 g)
Sal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 ½ cucharilla
Aceite de oliva virgen extra . . . 2 cuchara soperas
a
. . . . . . . . . . . . . . 1 cuchara soperas
Vinagre*
1
9. Gazpacho
(Para 2 ~ 3 porciones (Aprox. 600 g))
Tomates . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 450 g
Ajo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 g
Paprica roja . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 150 g
Apio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80 g
a
Cebolla . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 g
Perejil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 g
Limón . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 g
• Pepino . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 g
(Quite la piel y córtela en 4 mm cuadrados)
Vinagre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ½ cucharilla
Aceite de oliva virgen extra . . . 1 cuchara soperas
b
Sal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ½ cucharilla
10. Sopa fría (Calabacín)
(Para 2 ~ 3 porciones (Aprox. 600 g))
• Caldo de la sopa . . . Cantidades cubiertas por los ingredientes
• Calabacín . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 800 g
• Crema fresca . . . . . . . . . . . . cantidad pequeña
• Perejil . . . . . . . . . . . . . . una cantidad apropiada
Sal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ½ cucharilla
a
Crema fresca . . . . . . . . . . . 2 cuchara soperas
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Método
1. Corte una cebolla en forma de arco en 4 ~ 6
piezas y ponga a hervir el caldo de la sopa
durante 10 ~ 15 minutos.
2. Enfríe el material hervido por debajo de 40 °C,
exprima con el filtro grueso para smoothie y
mezcle 'a'.
Método
1. Exprima una fruta de kiwi con un filtro grueso
para smoothie y mezcle 'a'.
*1 Añádala, pero dependiendo de la acidez de la
fruta de kiwi.
Método
1. Exprima el ingrediente 'a' alternativamente con
un filtro grueso para smoothie.
2. Añada 'b' y agite.
3. Para servir, vierta la sopa en recipientes y
esparza con el pepino.
Método
1. Corte el calabacín en piezas de 2 cm y hierva
con caldo de sopa.
2. Enfríelo por debajo de 40 °C y exprima con un
filtro grueso para smoothie mientras añade
200 mL de líquido de cocinar.
3. Añada 'a' y enfríe en un refrigerador. Para servir,
vierta la sopa en recipientes, vierta crema
fresca y esparza el perejil como acabado.
* Usted puede calentarla y disfrutar de una
sopa caliente.
11. Salsa para pasta (Brócoli / coliflor)
(Para 4 porciones)
• Caldo de la sopa . . . Cantidades cubiertas por los ingredientes
• Coliflor o brócoli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 800 g
• Panceta o bacon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60 g
• Espagueti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 320 g
• Aceite de oliva . . . . . . . . . . . 2 cuchara soperas
• Ajo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 pieza
• Vino blanco . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60 mL
• Sal · Pimienta . . . . . . . . una cantidad apropiada
• Perejil italiano . . . . . . . . una cantidad apropiada
12. Capellini con tomates
(Para 4 porciones)
• Capellini . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 160 g
• Tomates . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 300 g
• Ajo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 g
• Pan duro . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 g
• Vinagre de vino tinto . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 mL
• Sal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 cucharilla
• Aceite de oliva virgen extra . . . . . . 1 cuchara soperas
(Aderezo)
• Gamba pequeña . . . . . . . . . . . una cantidad apropiada
(Hervido con sal, marinado con aceite de oliva)
• Aceite de oliva virgen extra . . una cantidad apropiada
13. Bellini
(Para 4 porciones)
• Durazno blanco . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 300 g
• Vino blanco espumante (Seco) . . . . . . . . 360 mL
• Jarabe de granadina . . . . . . . . . . . . . 20 ~ 25 mL
14. Smoothie (Uva y kiwi)
(Aprox. 400 g)
• Kiwi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 300 g
• Uvas blancas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 200 g
Método
1. Corte la coliflor (brócoli) en porciones y corte el
tallo transversalmente en tiras finas.
2. Hervir "1." con caldo de sopa hasta ablandar.
3. Enfriar "2." a 40 °C o menos y exprima con un filtro
grueso para smoothie.
* Finalmente, vierta 30 mL de líquido de cocinar
en la abertura del alimentador para drenar
cualquier obstrucción sólida.
4. Caliente el ajo (triturado con un cuchillo)
con aceite de oliva y panceta o bacon
cuidadosamente a fuego lento.
5. Añada vino blanco, hierva hasta la mitad de la
cantidad, luego añada "3.". Hierva y ajuste el
condimento con sal y pimienta.
6. Añada espagueti hervido a la salsa y mezcle
para calentar.
7. Coloque espagueti sobre un plato y esparza perejil.
Método
1. Corte el tomate en forma de arco, rompa el
pan en piezas pequeñas y deslice ajo.
2. Marinar el tomate, el ajo y el pan con vinagre
de vino tinto y sal durante 30 minutos.
3. Ingredientes exprimidos marinados con filtro
grueso para smoothie. (no añada líquido
marinado)
4. Mezcle aceite de oliva virgen extra y enfríelo en
un refrigerador.
5. Hervir el capellini un poco más y enfriar con
agua helada, luego escurrir bien.
6. Coloque el Capellini en el centro del plato y
vierta salsa de tomate alrededor.
7. Vierta una cantidad apropiada de aceite de
oliva virgen extra y disemine gambas pequeñas.
Método
1. Quite la semilla de un durazno blanco y corte
en forma de arco con la piel.
2. Exprima el durazno blanco con un filtro grueso
para smoothie.
3. Mezclar con jarabe de granadina, ajustar el
dulzor y el color, y enfriar.
4. Vierta vino blanco espumante enfriado en vasos,
añada "3." y agite con un agitador de manera firme.
Método
1. Exprima el kiwi y las uvas blancas
alternativamente con un filtro grueso para
smoothie.
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