Tabla de contenido
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Alimento
Mostachones de al-
mendra
Galletas de masa de
levadura
10.17 Cocina a baja
temperatura
Utilice esta función para preparar piezas
de carne y pescado tiernas y magras.
Esta función no es adecuada para
estofado o asado de cerdo graso. Puede
utilizar la Sonda térmica para garantizar
que la carne tenga la temperatura
interna adecuada.
ADVERTENCIA!
Consulte el capítulo
"Consejos".
Los 10 primeros minutos puede ajustar
una temperatura del horno entre 80 °C y
150 °C. El valor por defecto es de 90 °C.
Una vez ajustada la temperatura, el
Alimento
Rosbif
Filete de ternera
Ternera asada
Bistecs
10.18 Turbo + Inferior
Alimento
Pizza (base fina)
Pizza (con mucha
guarnición)
Tartas
Flan de espinacas
Temperatura (°C)
100 - 120
160 - 170
Cantidad (kg)
1 - 1.5
1 - 1.5
1 - 1.5
0.2 - 0.3
Temperatura (°C)
210 - 230
1)
180 - 200
2)
180 - 200
160 - 180
Tiempo (min)
40 - 80
30 - 60
horno sigue cocinando a 80 °C. No
utilice esta función para las aves.
Cocine siempre sin tapar
cuando utilice esta función.
1. Dore la carne en una sartén en la
placa a una temperatura muy alta
durante 1 - 2 minutos por cada lado.
2. Coloque la carne junto con la
bandeja honda caliente en la parrilla
del horno.
3. Introduzca la sonda térmica en la
carne.
4. Seleccione la función: Cocina a baja
temperatura y ajuste la temperatura
internacional correcta..
Temperatura
Tiempo
(°C)
(min)
150
120 - 150
150
90 - 110
150
120 - 150
120
20 - 40
Tiempo (min)
15 - 25
20 - 30
40 - 55
45 - 60
Posición de
la parrilla
1 / 4
1 / 4
Posición de
la parrilla
1
1
1
1
Posición de la parri-
lla
2
2
1
1
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