Tabla de contenido
Aplicación
Para pasteles, galletas,
pan y asados
en 1 o 2 soportes.
Para gratinados, guisos,
pan y masas de repostería
con levadura
en 1 o 2 soportes.
Para gratinados, guisos, carne,
productos congelados, castañas
dulces, hojaldre y masas de
repostería con levadura, pan y
productos preparados
en 1 o 2 soportes.
Pulsando el botón
conecte/desconecte la
alimentación de vapor.
Con la alimentación de vapor activa
se ilumina el símbolo
El aire de la cámara de cocción se
calienta mediante el cuerpo de
calentamiento situado detrás de la
pared posterior de la cámara de
cocción y se reparte de manera
uniforme.
El aire de la cámara de cocción se
calienta mediante el cuerpo de
calentamiento situado detrás de la
pared posterior de la cámara de
cocción y se reparte de manera
uniforme.
Se evacua de la cámara de cocción
una cantidad mínima del vapor que
se origina.
Se mantiene la humedad propia del
alimento.
El aire de la cámara de cocción se
calienta mediante el cuerpo de
calentamiento situado detrás de la
pared posterior de la cámara de
cocción y se reparte de manera
uniforme.
La alimentación de vapor puede
mejorar la transferencia de energía
a los alimentos.
El vapor por encima
.
de 100 °C no es visible.
6 Modos de funcionamiento
Calentamiento
4
3
2
1
4
3
2
1
4
3
2
1
43
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