Indicaciones De Orientación - Hupfer SPA/EB-1 Manual De Instrucciones

Introducción
Indicaciones de orientación
Término
Norma de la porcelana
Norma Gastronorm
Norma VESKA
Persona cualificada
Persona cualificada,
personal cualificado
Personas instruidas
Resistente a las
instalaciones de lavado
Schuko
Seguridad de la máquina
1.4 Indicaciones de orientación
Delante
Con "delante" se indica el lado en el cual se colocan los elementos de mando. En este lado se encuentra el
personal de servicio para mover el carro de reparto de comida.
Detrás
Con "detrás" se indica el lado opuesto al lado delantero (delante).
Derecha
Con "derecha" se indica el lado que queda a la derecha visto desde el lado delantero (delante).
Izquierda
Con "izquierda" se indica el lado que queda a la izquierda visto desde el lado delantero (delante).
4330002_A2
Definición
La norma de la porcelana es un sistema de medidas diseñado por
componentes de porcelana.
La medida estándar de la norma para la porcelana (PN) 1/1 es de 220x160 mm (1/2 PN
equivale a 110x160 mm, 1/4 PN equivale a 160x80 mm). Las tapas adecuadas
presentan las siguientes dimensiones: 1/1 PN 228x168mm, 1/2 PN 111x161mm, 1/4 PN
111x81mm.
La norma Gastronorm es un sistema de medida válido en todo el mundo que se aplica,
por ejemplo, en las industrias manipuladoras de alimentos o cocinas industriales.
Mediante el uso de tamaños normalizados es posible un intercambio sin problemas de
recipientes de alimentos. La medida básica de la norma Gastronorm (GN) 1/1 es
530×325 mm. Los elementos están disponibles en diferentes alturas.
Las bandejas según la norma VESKA son otro artículo común para el reparto de comida
en hospitales, principalmente en Suiza; las dimensiones son 530x375 mm.
Se considera persona cualificada a aquella que, debido a su formación profesional, sus
conocimientos y experiencia, así como por su conocimiento de las disposiciones
pertinentes, puede evaluar los trabajos que se le encargan y detectar por sí misma
posibles peligros.
Personal cualificado son aquellas personas que debido a su formación profesional,
experiencia e informaciones recibidas, así como sus conocimientos sobre las normas
vigentes, normativas, directrices para la prevención de accidentes y condiciones de
servicio han sido autorizadas por el responsable de la seguridad de la instalación para
efectuar las tareas necesarias y pueden reconocer y evitar los posibles peligros
(definición de especialista según la IEC 364).
Se considera persona instruida a aquella que haya sido informada y, en caso necesario,
instruida sobre las tareas que se le encargan y conoce los posibles peligros si se actúa
de forma inadecuada, y que conoce los dispositivos y medidas de protección necesarios.
El aparato es apto para el lavado en una instalación de lavado automático. Un resultado
de limpieza y secado higiénicamente correcto y reproducible es posible, pero no se
garantiza.
Las carcasas exteriores e interiores están fabricadas en modelo estándar. El agua que
penetra en las cavidades debido a la estructura del aparato puede escurrirse sin
dificultad tras la filtración. Se evita una concentración de agua en las cavidades. Tanto
los componentes eléctricos como el cableado eléctrico están protegidos frente a la
entrada de agua mediante las correspondientes empaquetaduras (por ej. cantos de
laberinto, empaquetaduras perfiladas, canaletas para cables). El tipo de protección IPX6
(chorro de agua potente) de acuerdo con la norma DIN EN 60529 (VDE 0470) está
garantizado. Una transferencia de agua tras el proceso de desecación es posible.
Abreviatura de "Schutz-Kontakt" (contacto de protección con toma de tierra), el cual
caracteriza un sistema en uso en Europa para enchufes y tomas de enchufe.
Con el término "Seguridad de la máquina" se definen todas las medidas a tomar que
deben evitar daños personales. Se toma como base las reglamentaciones y leyes
vigentes a nivel nacional, así como en toda la CE, para la protección de usuarios de
aparatos y equipos técnicos.
SPA/EB-1 | SPA/EB-2 | SPA/EB-2F | SPA/EB-2LS | SPA/EB-3 | SPA/EB-3F | SPA/EB-3LS | SPA/EB-4
Capítulo 1
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®
HUPFER para
Carro de reparto de comida