Hupfer SPA/EB-1 Manual De Instrucciones página 22

Capítulo 5
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Carga
ADVERTENCIA
Los recipientes Gastronorm (1/1) de una profundidad de hasta 200 mm pueden engancharse sin más
precauciones en los recipientes de mantenimiento del calor.
Al usar recipientes Gastronorm más pequeños (por ej. GN 2/3, GN 1/2 o GN 1/3) deben usarse puentes de
enganche para minimizar la salida del vapor entre los recipientes y con ello la pérdida del calor.
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Para recipientes Gastronorm más pequeños, colocar puentes de enganche en los recipientes de
mantenimiento del calor.
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Colocar recipientes Gastronorm en los recipientes de mantenimiento del calor.
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Colocar la tapa adecuada para evitar la pérdida del calor.
Desplazamiento
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Poner todos los reguladores a 0.
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Apagar el aparato con el interruptor de conexión/desconexión.
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Sacar el enchufe de red y colgarlo en el soporte previsto del aparato.
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Soltar los frenos de bloqueo total.
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Sujetar el carro de reparto de comida por las empuñadura de empuje y llevarlo al lugar de destino.
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Asegurar los frenos de bloqueo total en el lugar de destino y asegurarse de que están enclavados y
de que el aparato no puede moverse accidentalmente.
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Conectar el aparato a la red eléctrica.
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Encender el carro de reparto de comida con el interruptor de conexión/desconexión.
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Ajustar con el regulador la potencia necesaria para los recipientes de mantenimiento del calor.
Usar estante abatible
Figura 5
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Bascular hacia arriba el estante abatible (1).
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Desplegar los soportes (2).
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Colocar los soportes de forma que al bajar el estante abatible los pasadores (3) se acoplen a los
orificios existentes.
Carro de reparto de comida
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Peligro de quemaduras | Peligro debido a superficies calientes
Las partes metálicas accesibles pueden estar muy calientes durante el
servicio. El vapor de agua que escapa de los recipientes Gastronorm puede
producir quemaduras.
Por ello preste atención al buen cierre de los recipientes Gastronorm. Use
ropa protectora adecuada.
Desplegar el estante abatible
Operación
Servicio
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