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Resumen de contenidos para Hupfer SPTW-2/EBF
- Página 1 Manual de instrucciones Carro para transporte de comida SPTW-2/EBF | SPTW-3/EBF | SPTW-2/EBF-S | SPTW-3/EBF-S | SPTW-2/EBF-K | SPTW-3/EBF-K 4330025_A1...
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Página 2: Introducción
Carro para transporte de comida SPTW-2/EBF | SPTW-3/EBF | SPTW-2/EBF-S | SPTW-3/EBF-S | SPTW-2/EBF-K | SPTW-3/EBF-K ¡Para un funcionamiento seguro y para evitar averías, por favor, lea este manual de instrucciones detenidamente! El personal de servicio debe conocer las fuentes de peligro y las posibles manipulaciones erróneas. -
Página 3: Tabla De Contenido
Almacenamiento y reciclaje Manejo Disposición y función de los elementos de mando Servicio 5.2.1 Llenar los recipientes de mantenimiento del calor 5.2.2 Atemperado Carro para transporte de comida 4330025_A1 SPTW-2/EBF | SPTW-3/EBF | SPTW-2/EBF-S | SPTW-3/EBF-S | SPTW-2/EBF-K | SPTW-3/EBF-K... - Página 4 Medidas higiénicas Limpieza y mantenimiento Instrucciones de cuidado especiales Piezas de repuesto y accesorios Introducción Lista de piezas de recambio y de accesorios Carro para transporte de comida SPTW-2/EBF | SPTW-3/EBF | SPTW-2/EBF-S | SPTW-3/EBF-S | SPTW-2/EBF-K | SPTW-3/EBF-K 4330025_A1...
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Página 5: Lista De Abreviaturas
Protección contra la entrada de agua por inmersión temporal Protección contra el agua a presión en inmersión permanente Light Emitting Diode Diodo luminiscente Carro para transporte de comida 4330025_A1 SPTW-2/EBF | SPTW-3/EBF | SPTW-2/EBF-S | SPTW-3/EBF-S | SPTW-2/EBF-K | SPTW-3/EBF-K... -
Página 6: Definiciones De Términos
Con "derecha" se indica el lado que queda a la derecha visto desde el lado delantero (delante). Izquierda Con "izquierda" se indica el lado que queda a la izquierda visto desde el lado delantero (delante). Carro para transporte de comida SPTW-2/EBF | SPTW-3/EBF | SPTW-2/EBF-S | SPTW-3/EBF-S | SPTW-2/EBF-K | SPTW-3/EBF-K 4330025_A1... -
Página 7: Indicaciones Para El Uso Del Manual
Se indica una circunstancia especial, y se da información adicional importante sobre el tema correspondiente. Información Título Contiene información adicional para facilitar el trabajo o recomendaciones sobre el tema correspondiente. Carro para transporte de comida 4330025_A1 SPTW-2/EBF | SPTW-3/EBF | SPTW-2/EBF-S | SPTW-3/EBF-S | SPTW-2/EBF-K | SPTW-3/EBF-K... -
Página 8: Instrucciones De Seguridad
Pueden usarse los símbolos siguientes: Puntos de peligro general Tensión eléctrica peligrosa Peligro de lesiones en las manos Peligro por aplastamiento Peligro, superficies calientes Usar guantes protectores Carro para transporte de comida SPTW-2/EBF | SPTW-3/EBF | SPTW-2/EBF-S | SPTW-3/EBF-S | SPTW-2/EBF-K | SPTW-3/EBF-K 4330025_A1... -
Página 9: Informaciones De Seguridad Para La Seguridad Del Aparato
Un enchufe de red o cable de conexión averiado debe ser sustituido por el personal técnico autorizado antes de usar el aparato. § No usar ningún cable alargador en recintos húmedos y mojados. Carro para transporte de comida 4330025_A1 SPTW-2/EBF | SPTW-3/EBF | SPTW-2/EBF-S | SPTW-3/EBF-S | SPTW-2/EBF-K | SPTW-3/EBF-K... -
Página 10: Instrucciones De Seguridad Para Aparatos Con Tapa De Corredera
Carro para transporte de comida SPTW-2/EBF | SPTW-3/EBF | SPTW-2/EBF-S | SPTW-3/EBF-S | SPTW-2/EBF-K | SPTW-3/EBF-K 4330025_A1... -
Página 11: Instrucciones De Seguridad Para La Solución De Fallos
Únicamente un electricista profesional puede llevarlos a cabo. Carro para transporte de comida 4330025_A1 SPTW-2/EBF | SPTW-3/EBF | SPTW-2/EBF-S | SPTW-3/EBF-S | SPTW-2/EBF-K | SPTW-3/EBF-K... -
Página 12: Descripción Y Datos Técnicos
Los carros para transporte de comida están disponibles en diferentes variantes de equipamiento. Todos los modelos están equipados con bandejas y armarios calientes. § Los carros para transporte de comida SPTW-2/EBF-S y SPTW-3/EBF-S se cierran con una tapa corredera de dos partes, sobre el recipiente de mantenimiento del calor. §... -
Página 13: Utilización Inadecuada
Cable de conexión con enchufe Cierre de puerta Interruptor Con./Desc. Rueda fija Empuñaduras de empuje Rueda de dirección con freno de bloqueo total Carro para transporte de comida 4330025_A1 SPTW-2/EBF | SPTW-3/EBF | SPTW-2/EBF-S | SPTW-3/EBF-S | SPTW-2/EBF-K | SPTW-3/EBF-K... -
Página 14: Vista Del Carro Para Transporte De Comida Con Tapa De Corredera
Cierre de la puerta Empuñadura de empuje Rueda fija Tapa de 2/3 de apertura abierta Rueda de dirección con freno de bloqueo total Carro para transporte de comida SPTW-2/EBF | SPTW-3/EBF | SPTW-2/EBF-S | SPTW-3/EBF-S | SPTW-2/EBF-K | SPTW-3/EBF-K 4330025_A1... -
Página 15: Descripción Del Aparato
En los modelos con tapa corredera (SPTW-2/EBF-S y SPTW-2/EBF-S), los elementos de la tapa pueden desacoplarse entre sí, desplazándolos hacia delante o hacia atrás. Al cerrar, los elementos de la tapa quedan automáticamente bloqueados mecánicamente en la posición final. -
Página 16: Datos Técnicos
˚C Ajuste del termostato 30-95 30-95 30-95 Aislamiento térmico Velo cerámico Velo cerámico Velo cerámico Carro para transporte de comida SPTW-2/EBF | SPTW-3/EBF | SPTW-2/EBF-S | SPTW-3/EBF-S | SPTW-2/EBF-K | SPTW-3/EBF-K 4330025_A1... - Página 17 Calefacción de los Calefacción de lámina Calefacción de lámina Calefacción de lámina radiante radiante radiante recipientes de mantenimiento del calor Carro para transporte de comida 4330025_A1 SPTW-2/EBF | SPTW-3/EBF | SPTW-2/EBF-S | SPTW-3/EBF-S | SPTW-2/EBF-K | SPTW-3/EBF-K...
- Página 18 -20 a +50 utilización y del entorno para las ruedas Diámetro de las ruedas Encontrará los correspondientes símbolos de control en nuestra página web: www.hupfer.de. Carro para transporte de comida SPTW-2/EBF | SPTW-3/EBF | SPTW-2/EBF-S | SPTW-3/EBF-S | SPTW-2/EBF-K | SPTW-3/EBF-K 4330025_A1...
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Página 19: Placa De Características
Carga útil Refrigerante Peso propio Frecuencia de inducción Número de serie/número de pedido Número de serie eléctr. Artículo y denominación abreviada Potencia eléctr. Fabricante Carro para transporte de comida 4330025_A1 SPTW-2/EBF | SPTW-3/EBF | SPTW-2/EBF-S | SPTW-3/EBF-S | SPTW-2/EBF-K | SPTW-3/EBF-K... -
Página 20: Transporte, Puesta En Funcionamiento Y Fuera De Servicio
En el marco de la puesta en funcionamiento, deben controlarse las siguientes funciones del aparato: § Funcionamiento de los frenos de bloqueo total § Funcionamiento de los elementos de mando y calefacciones individuales. Carro para transporte de comida SPTW-2/EBF | SPTW-3/EBF | SPTW-2/EBF-S | SPTW-3/EBF-S | SPTW-2/EBF-K | SPTW-3/EBF-K 4330025_A1... -
Página 21: Almacenamiento Y Reciclaje
El embalaje y los materiales de embalaje pueden entregarse en los centros de reciclaje indicando el número de contrato de eliminación de residuos. Si no existe el número de contrato de desechado válido puede ® consultarse éste a HUPFER Carro para transporte de comida 4330025_A1 SPTW-2/EBF | SPTW-3/EBF | SPTW-2/EBF-S | SPTW-3/EBF-S | SPTW-2/EBF-K | SPTW-3/EBF-K... -
Página 22: Manejo
Mediante las cifras de los reguladores es posible asignar depósitos de mantenimiento del calor y armarios calientes. Figura 5 Mandos en el SPTW-2/EBF Carro para transporte de comida SPTW-2/EBF | SPTW-3/EBF | SPTW-2/EBF-S | SPTW-3/EBF-S | SPTW-2/EBF-K | SPTW-3/EBF-K 4330025_A1... -
Página 23: Servicio
65°C. Con ello se alcanza la zona de peligro para la seguridad de los alimentos y amenaza un rápido desarrollo bacterial. Carro para transporte de comida 4330025_A1 SPTW-2/EBF | SPTW-3/EBF | SPTW-2/EBF-S | SPTW-3/EBF-S | SPTW-2/EBF-K | SPTW-3/EBF-K... - Página 24 Si se almacena correctamente en frío productos previamente introducidos es necesario, antes del dispensado de alimentos, cumplir las temperaturas de almacenamiento prescritas verificándolas y comprobándolas con los instrumentos de medición adecuados (termómetros). Carro para transporte de comida SPTW-2/EBF | SPTW-3/EBF | SPTW-2/EBF-S | SPTW-3/EBF-S | SPTW-2/EBF-K | SPTW-3/EBF-K 4330025_A1...
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Página 25: Desplazamiento
Encender el carro para transporte de comida con el interruptor de conexión y desconexión. § Ajustar con el regulador la potencia necesaria para los recipientes de mantenimiento del calor. Carro para transporte de comida 4330025_A1 SPTW-2/EBF | SPTW-3/EBF | SPTW-2/EBF-S | SPTW-3/EBF-S | SPTW-2/EBF-K | SPTW-3/EBF-K... -
Página 26: Medidas Para Finalizar El Servicio
El agua en los recipientes de mantenimiento del calor puede estar muy caliente después del servicio. Si se purga el agua caliente, existe peligro de quemaduras. Actúe con cuidado. Use ropa protectora adecuada. Carro para transporte de comida SPTW-2/EBF | SPTW-3/EBF | SPTW-2/EBF-S | SPTW-3/EBF-S | SPTW-2/EBF-K | SPTW-3/EBF-K 4330025_A1... - Página 27 Abrir la llave de salida del agua § Abrir las llaves de salida del agua. § Purgar el agua de los recipientes de mantenimiento del calor Carro para transporte de comida 4330025_A1 SPTW-2/EBF | SPTW-3/EBF | SPTW-2/EBF-S | SPTW-3/EBF-S | SPTW-2/EBF-K | SPTW-3/EBF-K...
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Página 28: Detección De Averías Y Solución De Problemas
Desenchufar el aparato de la red, enchufe de red averiado permitir el control por parte de personal autorizado y reparar cuando sea necesario Carro para transporte de comida SPTW-2/EBF | SPTW-3/EBF | SPTW-2/EBF-S | SPTW-3/EBF-S | SPTW-2/EBF-K | SPTW-3/EBF-K 4330025_A1... - Página 29 La placa acumuladora de frío no se Colocar la placa acumuladora de frío encuentra colocada en las en las hendiduras para bandejas hendiduras para bandejas superiores superiores Carro para transporte de comida 4330025_A1 SPTW-2/EBF | SPTW-3/EBF | SPTW-2/EBF-S | SPTW-3/EBF-S | SPTW-2/EBF-K | SPTW-3/EBF-K...
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Página 30: Limpieza Y Mantenimiento
Detener el aparato. Sacar el enchufe de red y colgarlo en el soporte previsto del aparato. § Dejar que el aparato se enfríe. Carro para transporte de comida SPTW-2/EBF | SPTW-3/EBF | SPTW-2/EBF-S | SPTW-3/EBF-S | SPTW-2/EBF-K | SPTW-3/EBF-K 4330025_A1... -
Página 31: Instrucciones De Cuidado Especiales
Contacto con metales no férricos (formación de una pila de corrosión) § Falta de oxígeno (por ejemplo, sin entrada de aire, agua poco oxigenada). Carro para transporte de comida 4330025_A1 SPTW-2/EBF | SPTW-3/EBF | SPTW-2/EBF-S | SPTW-3/EBF-S | SPTW-2/EBF-K | SPTW-3/EBF-K... - Página 32 Las lanas de acero o cepillos con acero no aleado producen óxido ajeno por fricción. Carro para transporte de comida SPTW-2/EBF | SPTW-3/EBF | SPTW-2/EBF-S | SPTW-3/EBF-S | SPTW-2/EBF-K | SPTW-3/EBF-K 4330025_A1...
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Página 33: Piezas De Repuesto Y Accesorios
Set de reparación Calefacción de lámina radiante 0132502H Recipientes Gastronorm Travesaño SB-325 16,5 0132512H Recipientes Gastronorm Travesaño SB-530 23,5 0132522H Recipientes Gastronorm Travesaño SB-325 20,5 Carro para transporte de comida 4330025_A1 SPTW-2/EBF | SPTW-3/EBF | SPTW-2/EBF-S | SPTW-3/EBF-S | SPTW-2/EBF-K | SPTW-3/EBF-K... - Página 34 (contenido del embalaje 10 unidades) 91114611 Extractor de condensación PVC 614/45/1,5 blanco mB 91114585 Extractor de condensación PVC 592/36/3 mB6 izq + der Carro para transporte de comida SPTW-2/EBF | SPTW-3/EBF | SPTW-2/EBF-S | SPTW-3/EBF-S | SPTW-2/EBF-K | SPTW-3/EBF-K 4330025_A1...
- Página 35 Enchufe tripolar británico según BS 1363 A para Gran Bretaña y Hong Kong § Enchufe tripolar suizo del tipo 12 - 10 A Carro para transporte de comida 4330025_A1 SPTW-2/EBF | SPTW-3/EBF | SPTW-2/EBF-S | SPTW-3/EBF-S | SPTW-2/EBF-K | SPTW-3/EBF-K...