Recipientes Apropiados; Sensores Y Accesorios Especiales - Gaggenau CI 262 Instrucciones De Uso

Recipientes apropiados

Elegir la zona de cocción que más se adecue al
diámetro de la base del recipiente que desee utilizar y
situar el recipiente en el centro de dicha zona de
cocción.
La función de control de cocción no es adecuada para
freír en una sartén; pero sí es posible con la función de
control de temperatura del aceite.
Existen sartenes que se adecuan de manera óptima a la
función de control de temperatura del aceite. Pueden
adquirirse con posterioridad en comercios
especializados o en nuestro Servicio de Asistencia
Técnica. Indicar siempre la referencia correspondiente:
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GP900001 recipiente pequeño (15 cm de diámetro)
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GP900002 recipiente mediano (18 cm de diámetro)
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GP900003 recipiente grande (21 cm de diámetro)
Estas sartenes son antiadherentes, por lo que es
posible freír con poco aceite.
Notas
– La función de control de temperatura del aceite ha
sido especialmente ajustada para este tipo y
tamaño de sartenes.
– Es posible que la función de control de temperatura
del aceite no se active en las zonas de cocción
flexibles si las sartenes son de otro tamaño o si
están mal posicionadas. Ver capítulo.
– Otro tipo de sartenes pueden sobrecalentarse y la
temperatura puede ajustarse por encima o por
debajo del nivel seleccionado. Probar primero con
el nivel de temperatura más bajo y modificar según
sea necesario.
Cualquier recipiente apto para inducción es adecuado
para las funciones de cocción. Se puede encontrar
información sobre los tipos de recipientes aptos para
inducción en el capítulo .
En la tabla de las funciones automáticas, se indica el
recipiente adecuado a cada función.

Sensores y accesorios especiales

Los sensores miden la temperatura de la olla o de la
sartén durante todo el proceso de cocción. De este
modo puede regularse la potencia con más precisión y
mantenerse la temperatura correcta:
La placa de cocción dispone de dos sistemas diferentes
para medir la temperatura:
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Función de control de temperatura del aceite:
debajo de la superficie de cocción hay sensores de
temperatura. Estos controlan la temperatura de la
base de la sartén.
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Función de control de cocción: un sensor de
temperatura inalámbrico transmite la temperatura
de la cacerola al panel de control. Está colocado en
la cacerola.
Para la función de control de cocción se requiere un
sensor de temperatura. Se puede adquirir en alguna
tienda especializada o a través de nuestro Servicio de
Atención al Cliente con el número de referencia
CA060300.
Encontrará información relativa al sensor de
temperatura inalámbrico en el apartado ~
mantener el sensor de temperatura inalámbrico"
Función Mantener caliente
"Preparar y
es
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