Clatronic FR 3548 Instrucciones De Servicio página 50

Поради щодо зменшення концентрації акриламіду
• Акриламід — це хімічна сполука. Вона утворюється в
результаті процесу смаження (смаження у фритюрниці,
випікання, смаження на сковороді та на грилі) харчових
продуктів з високим вмістом вуглеводів (крохмаль і
цукор) як, наприклад, картопля та зернові продукти.
• Припускається, що акриламід пошкоджує генетичні
ланцюги і є причиною захворювань на рак. На сьогодні
фактичний вплив на людину не встановлений.
• Рекомендовано не перевищувати температуру 170 °C
під час смаження.
• Крім цього, рекомендовано, щоб час смаження був
максимально коротким, а продукти набували максимум
золотисто-жовтого кольору.
• Більш товсті шматки картоплі менш шкідливі, оскільки
акриламід накопичується здебільшого у верхньому
шарі.
• Якщо ви робите чіпси зі свіжої картоплі, можна наперед
замочити почищену та нарізану картоплю на одну
годину. Це видалить певну кількість цукру (основна
речовина в складі акриламіду) з верхніх шарів.
Перше включення приладу
Електричне живлення
• Переконайтеся в тому, що напруга в мережі відпо-
відає напрузі приладу (дивись табличку з технічними
даними).
• Вставляйте вилку тільки в таки розетки, що обладнані
належним чином і мають параметри.
Потужність приладу
В цілому прилад може витримати навантаження в 2000 В.
При такій потужності рекомендується розподільна підводка
току з захисним вимикачем 16 A.
УВАГА. Перевантаження!
• Якщо Ви застосовуєте кабель для подовжування, він
повинен мати поперечний переріз щонайменш 1,5 мм².
• Забороняється користуватися розетками з багатьма
гніздами, тому що прилад має для цього занадто
велику потужність.
Перемикач вмк. / вимк.
Коли прилад знаходиться у положенні "OFF", прилад ви-
мкнений.
Існує два способи використання приладу:
Робота без таймера
1. Встановіть перемикач вмк. / вимк. (7) у положення "ON".
2. Виберіть потрібну температуру за допомогою регулято-
ра температури (10).
Робота по таймеру
1. Виберіть потрібний час приготування за допомогою
таймера (7) (5–30 хвилин).
50
2. Виберіть потрібну температуру за допомогою регулято-
ра температури (10).
ПРИМІТКА.
Після завершення часу пролунає сигнал. Прилад авто-
матично вимкнеться.
Користування
1. Переконайтеся в тому, що прилад виключено з елек-
тричної мережі і вимкнуто. (Контрольні лампочки не
світяться).
2. Щоб відкрити кришку пристрою, натисніть кнопку 11.
3. Щоб витягнуть корзину для продуктів, візьміть її за
ручку (13), що знаходиться в поглибленні, і потягніть
ручку вверх до тієї точки, де вона заблокується.
4. Заповніть ємність жиром або олією (максимально 3 л).
Рівень олії чи жиру має лежати між позначками мінімум
і максимум.
5. Вставте вилку в розетку електромережі, що обладнана
належними захисними контактами.
6. Поставте регулятор температури (10) на потрібну Вам
температуру.
7. Увімкніть пристрій за допомогою перемикача увімкнен-
ня/вимкнення. Поверніть перемикач у положення "ON"
або виберіть потрібний час. Засвітяться обидві контр-
ольні лампочки.
8. Під час фази нагрівання кришка має бути закритою.
Коли буде досягнуто потрібної температури, контроль-
на лампочка HEATING вимкнеться.
9. Покладіть продукти в кошик для смаження. Відкрийте
кришку і підвісьте кошик із продуктами, які потрібно
смажити, за заглиблення.
10. Закрийте кришку. Опустіть ручку, посунувши кнопку на
ручці донизу (14). Тепер кошик для смаження занурено
в гарячий жир.
ПРИМІТКА.
Під час обробки продуктів контрольна лампочка
HEATING включається і виключається багато разів.
Це належить до нормального ходу процесу і сигналі-
зує, що термостат контролює температуру і підтримує
її на належному рівні.
11. Після закінчення часу обробки продуктів у фритюрі
дайте жиру або олії стекти з продуктів. Для цього слід
повісити корзину на край ємності приладу (так, як це
описано в пункті 3).
12. Відкривайте кришку обережно.
ПОПЕРЕДЖЕННЯ.
Можливо появлення на поверхні гарячої пари.
13. Витягніть із ємності корзину з готовими продуктами.
Завершення роботи
1. Встановіть перемикач вмк. / вимк. у положення "OFF".